Mémoires 1881 Tome 17 - Ouvrages anciens sur Saint-Omer (Pas ...

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— 243 — M. Jean Joseph Jacques, avocat et procureur du roi, sindic de ladite ville ; Avons ordonné ce qui suit : ARTICLE l or . Défendons à toutes personnes indistinctement qui feront vente d'aucuns bestiaux, de les livrer en cette ville et banlieue, sans avoir un billet du fermier, et à tous acheteurs de les recevoir sans que ledit billet de vente leur soit apparu, ou qu'ils aient eux-mêmes payé ledit droit, à peine de vingt florins d'amende pour chacun cheval, jument, bœuf ou vache, et de six florins pour chacune autre bête. • 2. Toutes bêtes vendues aux marchés de cette ville ne pourront sortir desdits marchés, qu'au préalable le conducteur des bestiaux ne soit muni du billet du fermier qui constate que les droits en sont payés, aux peines que dessus. 3. Ceux qui amèneront des bestiaux en cette ville, pour être exposés en vente ou pour passer debout, seront obligés de prendre des billets du commis préposé à la porte, qui constateront le nombre et l'espèce des bestiaux, pour les représenter à la sortie, afin de vérifier les ventes qui pourront avoir été faites. ARTICLE 4. Les bouchers et chaircuitiers qui feront entrer en cette ville des bestiaux qu'ils auront achetés hors de la ville et banlieue, seront tenus préalablement de donner leurs déclarations par écrit aux consignes des portes de la ville en entrant en icelle, et en spécifiant l'endroit d'où viennent lesdits bestiaux, les noms des vendeurs et le prix desdits bestiaux, à peine de trois cents, livres d'amende, conformément aux dispositions des lettres patentes.
ARTICLE 5. Lesdits bouchers ne pourront mettre aucuns bestiaux dans leurs pâtures, sans en avoir fait leurs déclarations aux fermiers, ni en retirer, sans un billet.desdits fermiers, qui leur sera délivré gratis sur leurs déclarations, aux peines que dessus. ARTICLE 6. Et sur ce que nous avons appris que des particuliers sont violemment soupçonnés de faire entrer clandestinement en cette ville, en fraude de ladite ferme, des moutons au milieu du troupeau qui leur appartient, et. qu'ils envoient paître chaque jour dans la banlieue de cette dite ville ; ordonnons, pour empêcher ladite fraude, aux marchands de bestiaux, aux bouchers et autres qui ont des moutons, brebis ou agneaux, de les déclarer en dedans vingt-quatre heures de la publication de la présente.ordonnance, en désignant leurs marques et l'endroit où elles sont placés sur lesdites bêtes, et leur faisons défenses de mettre ou faire mettre aucuns moutons, brebis ou agneaux clans ledit troupeau, et de les en retirer sans avoir fait leurs déclarations au fermier ou à son préposé ; permettons auxdits fermiers de faire compter les bêtes'dudit troupeau par son préposé, lorsqu'il sortira pour aller au paccage, et de les-recompter le soir • lorsqu'il rentrera dans ladite ville ; enjoignons pour cet effet au berger, de faire ranger ledit troupeau dans un endroit convenable, et s'il s'en trouve plus alors, autorisons ledit fermier de faire saisir l'excédant et de le'mettre en fourrière, le tout aux peines ci-dessus. ARTICLE 7. Si lesdits bouchers, chaircuitiers et autres ayant acheté quelques bestiaux, les revendent ou-cèdent à leurs confrères ou autres, soit par commission ou- autrement, lisseront tenus de payer le même droit d'impôt,- sous les
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