Mémoires 1881 Tome 17 - Ouvrages anciens sur Saint-Omer (Pas ...

son de mer frais en cette ville, par bateaux, et qui le
destineront pour d'autres villes, seront tenus, aussitôt leur
arrivée, d'en avertir le fermier par billet, ainsi que de la
quantité de paniers qu'ils recevront, lesquels ne pourront
être transportés en aucunes maisons, mais ils devront être
chargés du bateau ou du magazin étant proche de la
rivière, pour sur le champ être conduits au lieu de leur
destination, soit par chariots, charettes ou chevaux, comme
ils le trouveront bon, à peine de dix livres d'amende et
de confiscation, et au cas qu'ils soient' négligens de le
faire ou qu'ils •séjournent, les conducteurs seront contraints
de mettre lesdits paniers de poisson au mincq.
14. Avons fait et faisons très-expresses inhibitions à
tous brouôteurs de conduire "sur leurs brouëtes ou voitures
aucuns poissons de mer frais arrivant par bateaux, dans
les maisons particulières, et aux particuliers de les recevoir,
à peine de dix livres d'amende contre chacun des
contrevenants et de confiscation dudit poisson. Mais lesd.
brouôteurs le conduiront directement au mincq ; ce qu'ils
seront obligés dé faire une demi-heure avant celle dudit
mincq, tout autre ouvrage cessant, à peine de trois livres,
dont leur communauté sera responsable, pourvu qu'ils
aient été avertis une heure avant le tems du mincq.
15. Tous les chasse-marée'qui amèneront en cette ville,
soit en chariots, soit sur des charrettes, ou sur des che-'
vaux, du poisson de mer frais destiné pour d'autres villes,
et qui arriveront avant midi, seront tenus de passer debout,
sans pouvoir rafraîchir, à peine que leur poisson
sera arrêté et vendu au mincq. Défense à eux, sous les
mêmes peines, de passer sur la grande place au-delà du
ruisseau qui conduit de la rue des Cuisiniers au bailliage.
16. Tous chasse-marée amenant du poisson de mer frais
en cette ville pour y être vendu, seront tenus d'y arriver
au moins un quart d'heure avant le mincq, afin qu'on
puisse mettre leur poisson dans les marines dites bandes,