Mémoires 1881 Tome 17 - Ouvrages anciens sur Saint-Omer (Pas ...

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— -237 — ■HOUBLONS XCVI 3 NOVEMBRE 1.651 Cœure du houblon. Sur ce que l'on.est informé, que de temps à aultres se seroient glissés en'ceste ville grande quantité de houblons surannés de plusieurs années, qui n'ont aulcune force ni vertu, desquels aucuns marchands se servent pour le mélanger avec le houblon léal et vendable, lequel houblon ainsy meslangé ils vendent pour nouveau et en ëffect pour bon, au grand détriment- de la chose publique, qui se pourrait augmenter s'il n'y est pourvu ; Messieurs Mayeur et échevins de la ville et cité de Saint-Omer, après avoir faict recognoistre es pachus et autres lieux de ceste ville lésd. houblons vieux trouves sans aucune force ni vigueur en très grande - quantité, et appoincté au regard d'jceulx ce qu'ils ont jugé en justice et police convenir, désirans, en tant qu'en eulx est, prévenir semblables inconvéniens à;l'advenir, ont par advis du Magistrat de l'an passé et dix jurés pour la communaulte, ordonné et statué-lés poincts et articles que s'ensuivent : .ARTICLE 1. Premièrement, affiri que le commerche et.marchandises de.houblon en ceste ville soit exercé et administré fidellement en justice et police, at esté ordonné que serat establie une cœure pour faire la .Visitation et regard desd. houblons, laquelle, sera composée du ribmbr.e de quatre personnes qui se choisiront par Messieurs du Magistrat et des dix jurés pour la communaulte en la forme, et manière ordinaire, comme ils ont accoutumé'faire des aultres cœures. 2. • Lesquelles quatre personnes se thireront-a savoir, l'une
— 238. — du mestier des brasseurs, une aultre de ceux qui s'entremettent de ladite marchandise de houblon, et deux aultres de ceux qui ont accoustumé brasser sur bourgeois, pour, avecq le Mayeur des dix jurés, entendre et vacquer aux debvoirs d'jcelle cceurre et se régler comme sera dit cyaprès, et de quoy faire bien et fidèlement ils presteront le serment en tel cas 'ordinaire et pertinent. 3. Que tous houblons destinés pour estre vendus et distribués en ceste ville ou y tenir pachus, comme aussy ceux pour estre consommés, par les brasseurs de cested. ville, debvront de droicte route, dès leur entrée en jcelle, estre menés à la wague pour y estre pesés et cœurés par lesd. cœurheers, et en après marqués à leur mandem' par le serviteur de lad. cœure avecq la marque de ceste ville à ce désignée, sans pouvoir en estre levés avant lesd. debvoirs acepissés, ni transportés ailleurs, à peine d'amission desd. houblons et cinquante livres d'amende ou aultre arbitraire pour chascune contravention, applicable ung tiers à la ville, l'aultre tiers au dénonciateur et le tiers restant aux pauvres. 4, Que les marchands, facteurs ou aultres à qui lesdits houblons toucheront, seront submis, à l'instant de leur arrivée, du moings en dedans six heures d'jcelle, advertir le Mayeur des dix pour faire ladicte cœure, à quoy il debvra vaquer avecq lesd. cœurheers en toutte diligence, et pourquoy leur sera payé six sols de sallaire pour chaque balle de cent livres pesant et au-dessus, à répartir les deux sols.au Mayeur et les quatre sols restans aux cœurheers présens, également. 5. Et au regard des balles.ou ballots en dessous desdits cent livres, auront trois- sols à répartir, comme dessus
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• MM. — 409' — TAFFIN DE GIVE
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