Giulio Reload - Operaincerta.it

generazione di giovani per spegnere le loro capacità di reazione. Una
catastrofe. Ogni giorno quindi, nel corso delle mie peregrinazioni, mi
impegnavo, fra un colloquio e l’altro, nella ricerca del miracoloso bar da
cui ottenere un caffè decente.
Poi un giorno lo vidi. Defilato in una viuzza secondaria. L’entrata
mesta e spartana. Nessuna insegna al neon dai colori sgargianti. Solo una
scritta sopra la porta d’ingresso: Bar Sicilia. Entrai con gli occhi bassi,
timoroso come un pellegrino nel tempio e allo stesso tempo cauto per le
troppi delusioni già subite dal mio palato. Il barista, di spalle, armeggiava
con la macchina da caffè espresso.
«Un caffè, per favore» – azzardai in italiano – «in tazza piccola.»
Il barista emise un grugnito di comprensione e dopo qualche secondo,
consegnò una tazzina calda alla sua aiutante:
«Pour l’italien» - le disse concentrato sulla sua macchina e con un
forte accento italiano.
La ragazza depositò a mani giunte e con cautela la tazzina fumante sul
bancone, davanti a me. Mi incantai qualche secondo a contemplare la
schiuma bruna che ricopriva il liquido nero. Il profumo evocava
piantagioni colme di gioiosi schiavi neri che intonavano tristi blues.
Toccai con mano tremante la tazzina. Calda al punto giusto. Il rito
imponeva a quel punto l’aggiunta dello zucchero. Dalla bustina
fuoriuscirono centinaia di candidi grani che con un melodioso fruscio si
fermarono a galleggiare sulla superficie schiumosa. Mi sorpresi a sorridere
beota. Ero emozionato e le mie ghiandole salivari si misero a ronzare
come mosconi innamorati. Era tutto perfetto, come in un sogno. Non
restava che assaggiarlo, ma avevo paura di sciupare tutto. Mi decisi. Il
liquido caldo mi scivolò, denso e liquido al punto giusto, in gola fin giù
nello stomaco, dove avrebbe contribuito a risvegliare finalmente il mio
vecchio principio di ulcera. Le papille gustative risorsero dal loro torpore,
abbracciandosi festanti e proclamarono la giornata, festa nazionale. Il
cervello ricevette segnali e stimoli di ogni sorta, inviando al nervo ottico
allucinazioni di colore e producendo immediatamente quattordici idee
geniali, fra cui una spiegazione credibile e non religiosa al senso della vita,
che dimenticai nello spazio di qualche secondo. Terminai avidamente il
caffè, raccogliendo con il dito gli ultimi rimasugli di zucchero sul fondo
della tazzina e rivolsi al barista uno sguardo di gratitudine eterna. Decisi,
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