Giorgio Marincola e la missione “Bamon” - Istituto per la storia della ...

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I giorni della raf cosa del tutto trascurabile di fronte alle reali esigenze della vita anche se si cerca, come nel nostro caso, di eliminare tutto ciò che non è strettamente indispensabile. È certamente avvilente e mortificante dover lavorare e rimetterci sistematicamente di tasca” 67 . Annota un verbanese nel proprio diario: «Mercoledì 27 settembre [1944] - 18,30. La luce è tornata. Non posso ancora sapere la causa di tale interruzione. In questo momento si apprende una notizia che fa dimenticare un po’ tutto. Sono in distribuzione ben 300 gr. di formaggio grana per tessera. Si può osservare nelle botteghe l’affluire di gente tutta giuliva che nel vedere quel ben di Dio, come dissi, dimentica ogni paura. [...] Venerdì 29 settembre - 19,00. Il latte oggi non è arrivato a causa del deragliamento del treno che lo portava da Novara ad Arona. [...] Lunedì 20 novembre - 21,00. Verso sera, non essendo ancora arrivato il camion del latte, si è sparsa la voce che esso sia stato attaccato dai Partigiani. Finalmente alle 19, il camion è arrivato. [...] Mercoledì 22 novembre - 20,00. Oggi è giunto dopo un anno di assenza, l’olio delle tessere. È in distribuzione ½ decilitro di olio per persona. Alle 16 ad Intra, il Prefetto Vezzalini, ha parlato dalla casa del fascio agli operai. Le sue parole sono state belle, ma, quando è sceso a parlare con gli operai che gli chiedevano spiegazioni intorno al prezzo della legna, ha risposto di andare a prenderla dove c’è. [...] Sabato 13 gennaio [1945] - 21,00. È stato distribuito il burro della tessera a ben L. 87 al kg. Il vino è stato bloccato: il pane è aumentato a L. 5,50 al kg. Non è ancora stata distribuita l’assegnazione di sale. Il malcontento regna tra la popolazione resa ancora più adirata dai prezzi che deve pagare al mercato nero. Già si parla, per il sale, di 600 lire al kg» 68 . La sopravvivenza di gran parte della popolazione è determinata dalle strutture economiche delle famiglie. Ogni gruppo parentale pensa per sé 69 e le opportunità di usufruire di un’economia di sussistenza sono decisive per designare le condizioni di vita 70 . Maggiori fortune si hanno risiedendo nei paesi di provincia, dove un campo e un orto fanno una seppur minima differenza: «Tutti andavamo a zappare prös. Noi terra non ne avevamo e allora si cercava se qualcuno ci dava un pezzo di terra per mettere giù un po’ di patate, un po’ di fagioli, ma ci voleva altro» (Rete Furno) 71 . «Chi lavorava la campagna aveva da mangiare almeno 67 Ibidem. 68 LUIGI MINIONI, Settembre 1944 - Aprile 1945. Giorno per giorno. Cronaca, Verbania, Associazione Casa della Resistenza, sd, pp. 8, 13, 63, 65, 92. 69 Vittorio Crosa: «Se si poteva si aiutava la gente di cui ci si poteva fidare, se no ci si aiutava in famiglia. Per esempio mia moglie aveva una sorella che l’aiutava... perché con quel poco che dava il governo non si poteva vivere... Mia moglie era aiutata da sua sorella, io ero via in guerra»; Vittorio Crosa (1912), operaio, intervistato da Virginia Paravati a Ornavasso il 30 gennaio 2007; brano edito in V. PARAVATI, op. cit., p. 65. 70 Cfr.: MIRIAM MAFAI, Pane nero. Donne e vita quotidiana nella seconda guerra mondiale, Milano, Mondadori, 1987, pp. 73-98; ANNA BRAVO - ANNA MARIA BRUZZONE, In guerra senza le armi. Storie di donne. 1940-1945, Roma-Bari, Laterza, 1995, pp. 49-55. 71 Rete Furno (1920), operaia, intervistata da Alberto Lovatto a Pray il 12 luglio 1994; brano edito in A. LOVATTO, L’ordito e la trama. Frammenti di memorie su lotte e lavoro dei tessili in Valsessera negli ultimi cinquant’anni, Genova, La clessidra; Borgosesia, Cgil Valsesia- Isrsc Bi-Vc, p. 50. a. XXIX, n. s., n. 1, giugno 2009 47
la minestra; prima qui era tutta campagna, prati, patate, fagioli, verze, tutta quella roba lì si coltivava per l’inverno, la coltivavano le donne e quei pochi anziani» (Adelina Milesi) 72 . «Fame non ne ho fatta, perché casa mia conigli, galline, poi coi terreni: fagioli e patate» (Mariuccia Lilla) 73 . «In famiglia, mia mamma ha sempre provveduto a quel poco che ha potuto: solo patate e castagne, non posso neanche più vederle adesso. Facevamo büscaröl, castagne alla brace, con una padella di ferro traforata. Erano buone, l’unico modo che erano buone. Poi con la farina di castagne facevamo la polentina» (Maria Zamponi) 74 . «Per il mangiare noi eravamo un po’ fortunati, avevamo i campi, si faceva la polenta, perché il pane non si faceva. [...] Allora, sai, noi qua con i campi si metteva giù il granoturco, patate, conigli ce li avevi, le galline ce le avevi, il maiale se non... te lo portavano via. Allora qualche cosa noi l’avevamo ma c’era gente che moriva di fame perché non aveva niente» (Sandra Creola) 75 . «[...] avevamo una mucca, avevamo il maiale, e quindi qualche salame da mangiare Filippo Colombara c’era, e formaggio anche e burro ce l’avevamo, avevamo patate, avevamo fagioli, e quindi quando anche non c’era il pane si mettevano a bollire delle patate e si mangiavano quelle, perché il pane si faceva anche con le patate» (Pina Resegotti) 76 . «Per fortuna noi avevamo le pecore e le capre, il formaggio e il burro non ci sono mai mancati. E abbiamo “roncato” tutti i campicelli di patate e di segale» (Britis Schranz) 77 . Per gran parte della popolazione la pratica borsanerista, unica soluzione credibile per migliorare la penuria di alimenti, diviene prassi di costume e cultura del periodo. In genere il cibo disponibile, specie quello acquistato con la tessera, è di scarsa qualità e le narrazioni si dilungano nel descrivere le proprietà organolettiche. Il pane, ad esempio, che si cuoce miscelando anche panico, miglio, mais, segale, castagne e ghiande, è tra i prodotti peggiori che si possono recuperare. Nell’alto Verbano: «Nel ’44 il pane era duro, era come il marmo, luccicava addirittura, ma era una cosa che non si poteva mangiare» (Anna Micotti) 78 . 72 Adelina Milesi (Cassiglio, 1921, res. a Cireggio di Omegna), operaia, intervistata da Cinzia Gattini, Cristina Macarro, Laura Serafini e Gisa Magenes a Cireggio il 19 gennaio 1991; brano edito in Cireggio durante la Resistenza, cit., p. 74. 73 Mariuccia Lilla (Sovazza di Armeno, 1924), contadina e operaia, intervistata da Filippo Colombara e Virginia Paravati a Omegna il 20 dicembre 2001. 74 Maria Zamponi (Loreglia, 1916), operaia, intervistata da Gisa Magenes a Omegna il 29 luglio 1999. 75 Sandra Creola (alto Cusio), intervistata da studenti liceali; brano presente in Il ruolo della donna nella Resistenza, ricerca scolastica a cura di Valentina Cerutti, Laura Innocenti, Francesca Lagostina, Marino Marinone e Laura Strada, coordinata da Franco Aragno, Liceo scientifico statale “Piero Gobetti”, a. s. 1989-1990, cartella 2 (trascrizione da nastro magnetico). Materiali depositati all’Isrsc No-Vco. 76 Pina Resegotti, cit.; brano edito in A. LOVATTO (a cura di), “Quando io avevo la tua età c’era la guerra, cit., p. 15. 77 Britis Schranz (Macugnaga), intervistata da Teresio Valsesia; brano edito in TERESIO VALSESIA, Tempi di guerra, prima parte, in “Ecorisveglio” (ediz. Ossola), Verbania, 8 marzo 2007, p. 37. 78 Anna Micotti (Viggiona, 1907), contadina, intervistata da Fiorenza Agosti a Viggiona 48 l’impegno
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