Giorgio Marincola e la missione “Bamon” - Istituto per la storia della ...

I giorni della raf
[...] Ho fatto tanti viaggi alla raf. Allora si
sapeva quando si partiva, non quando si
tornava. Dovevamo vivere quei pericoli per
poter campare. Ma quando penso al sacco
di riso che mi hanno rubato mi viene ancora
da piangere».
Altro modo per procurarsi il cibo è quello
di scambiarlo con la propria forza lavoro: «In
autunno quando c’erano le castagne, andavamo
ad aiutare i contadini a zappare la terra,
andavamo ad Armeno a tirar su la roba per
poter avere un po’ di tutto» (Adelina Milesi).
«E noi si andava nel bosco, io e il nonno
andavamo nel bosco per il pane. Lavorare
nel bosco ci davano mezzo chilo di
pane o la farina di frumento, perché si facevano
i lavori pesanti» (Teresa Bogianchini)
123 . «Ah, quelli che avevano le bestie erano
crumiri savés, eccome! La mia mamma
andava a fare tante giornate da uno e dall’altro
e si faceva dare un po’ ’d lac’ e un
po’ ’d butéer 124 , intanto si tirava avanti»
(“Marta”) 125 . Nella bassa, come si è già notato,
si va in risaia: «Sono andata anche a
tagliar il riso e a mondare il riso per avere il
riso da fare la minestra» (Mariuccia Lilla); a
volte, poi, il lavoro in fabbrica è così saltuario
che, come alla Filatura di Tollegno, si
consente alla donne di andare alla monda:
«Chi riesce a resistere quaranta giorni tor-
na con la paga e dieci chili di riso» (Nive) 126 .
Alla fine delle peregrinazioni, come ultima
fase di questa personale catena alimentare,
ci si deve preoccupare di macinare le
granaglie recuperate. Per quantitativi modesti
si inventano degli strumenti fai da te,
come ad esempio le macine che realizzano
gli scalpellini di San Maurizio d’Opaglio:
«Abbiamo fatto due ruote di granito, perpendicolari,
diciamo, bassorilievo e altorilievo,
con un ferro come maniglia per girarlo
e con un perno in centro perché non si
muovesse, poi si metteva il grano, si macinava
e la farina veniva giù sui lati. [...] E
l’hanno fatto tanti altri, perché era una voce
che circolava a quei tempi là» (Giovanni Gardenia)
127 , o quelle che si costruiscono di nascosto
nelle officine novaresi: «La granaglia
come il frumento bisognava macinarla
e naturalmente tutti i mulini erano controllati.
Avevamo fatto anche una macina a mano
alla Sant’Andrea» (Giovanni Boglio) 128 ,
oppure i macinini realizzati all’acciaieria di
Omegna: «In fonderia abbiamo fatto dei modellini
come dei macinini di caffè e si macinava
il granoturco in quella maniera lì. Veniva
bello spesso con crusca e tutto, basta
averne per poter mangiare, a quel tempo là
era così» (Enrico Strigini). Macinini che poi
si trovano anche in commercio: «Mio padre
123 Teresa Bogianchini (Agrano di Omegna, 1910), intervistata da studenti liceali; brano
presente in Il ruolo della donna nella Resistenza, cit.
124 Tr.: un po’ di latte e un po’ di burro.
125 “Marta”, cit.; brano edito in V. PARAVATI, op. cit., p. 64.
126 Nive (presumibilmente Tollegno, 1926), operaia, intervistata da Carmen Fabbris e Simonetta
Vella a Locato Superiore il 16 dicembre 1992 e il 26 gennaio 1993; brano sunteggiato
in S. VELLA, La condizione delle donne biellesi durante la guerra nella memoria delle operaie,
in “l’impegno”, a XV, n. 1, aprile 1995, p. 22.
127 Giovanni Gardenia (Isola San Giulio, 1917), scalpellino, intervistato da Filippo Colombara
a San Maurizio d’Opaglio il 9 gennaio 2004.
128 Giovanni Boglio, cit.; brano edito in Interviste, letture, considerazioni della 2ª B relative
al periodo 1940-45, cit., p. 14.
a. XXIX, n. s., n. 1, giugno 2009 59