analisi dei prodotti turistici - ONT Osservatorio nazionale del Turismo

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La specializzazione delle imprese del ricettivo: il turismo enogastronomico 64 - Anno 2011Fonte: Performance di vendita delle imprese ricettive, Osservatorio Nazionale del Turismo - dati Unioncamere 201164 Quota di imprese ricettive che dichiarano di essere legate al turismo enogastronomico sul totale imprese. Il valore bassovaria tra 0 % ed 1,9%, il valore medio-basso tra 2% e 4,9%, il valore medio-alto tra 5% e 7,9%, il valore alto comprende valorisuperiori ad 8%.Pagina 164 di 282
Per quanto concerne l’incidenza della motivazione “interessi enogastronomici” sulla scelta da parte delladomanda di turisti e vacanzieri di soggiornare in una determinata località, emergono Lazio, Piemonte,Lombardia, Umbria, e Molise.I turisti motivati da interessi enogastronomici - Anno 2011 65Fonte: Customer care turisti in Italia, Osservatorio Nazionale del Turismo- dati Unioncamere 201165 Quota di turisti motivati da interessi enogastronomici per singola regione, sul totale turisti nella regione. Il valore basso èvaria tra 0% e 3%, il valore medio tra 3,1% e 6,9%, il valore alto comprende valori percentuali superiori al 7%.Pagina 165 di 282
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Il turismo dell'enogastronomiaCompo
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