A gestão da qualidade nas empresas hoteleiras do RN em ...
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41Pod<strong>em</strong> participar <strong>do</strong> processo de reconhecimento <strong>do</strong> Programa,<strong><strong>em</strong>presas</strong> legalmente constituí<strong>da</strong> que atuar<strong>em</strong> nos segmentos de hotelaria e/oualimentos e bebi<strong>da</strong>s estejam enquadra<strong>do</strong>s no perfil de <strong>em</strong>presa de pequeno e médioporte, com número máximo de 200 funcionários, atu<strong>em</strong> no Esta<strong>do</strong> <strong>do</strong> Rio Grande <strong>do</strong>Norte, com pelo menos <strong>do</strong>is anos de funcionamento, de forma legal, e possuamcondições de a<strong>da</strong>ptação de sua infra-estrutura para acesso e/ou hospe<strong>da</strong>g<strong>em</strong> aporta<strong>do</strong>res de deficiência de locomoção.Após à adesão, a <strong>em</strong>presa passa por um processo composto por cincoetapas: avaliação inicial estrutura<strong>da</strong> nos segmentos organizacional e de segurançaalimentar, que ocorrerá <strong>nas</strong> dependências <strong>da</strong> própria <strong>em</strong>presa; apresentação <strong>da</strong>snão conformi<strong>da</strong>des ou lacu<strong>nas</strong> identifica<strong>da</strong>s na avaliação inicial; impl<strong>em</strong>entação <strong>do</strong>sajustes e melhorias necessárias, realiza<strong>da</strong> pela <strong>em</strong>presa e avaliação final, tambémrealiza<strong>da</strong> <strong>nas</strong> dependências <strong>da</strong> <strong>em</strong>presa participante. E finalmente, os relatórios <strong>da</strong>savaliações inicial e final e as respectivas consultorias de impl<strong>em</strong>entação <strong>nas</strong><strong><strong>em</strong>presas</strong>, que serão consoli<strong>da</strong><strong>do</strong>s e entregues ao Grupo Gestor 1 para apreciação evali<strong>da</strong>ção final. Quan<strong>do</strong> a <strong>em</strong>presa já é detentora <strong>do</strong> reconhecimento <strong>do</strong> programa,ou seja, o Selo Turismo Melhor, ela passa por avaliações de manutenção a ca<strong>da</strong>seis meses, sen<strong>do</strong> uma forma de incentivar a continui<strong>da</strong>de de praticas para manter acredibili<strong>da</strong>de <strong>do</strong> processo realiza<strong>do</strong> a impl<strong>em</strong>entação <strong>do</strong> mesmo, e por sim, oPrograma concede o Selo por um ano, que é representa<strong>do</strong> pela placa dereconhecimento, sen<strong>do</strong> o t<strong>em</strong>po conta<strong>do</strong> a partir <strong>da</strong> entrega <strong>da</strong> mesma queacontece <strong>em</strong> um dia festivo, chama<strong>do</strong> Outorga <strong>do</strong> Programa SEBRAE e deQuali<strong>da</strong>de <strong>em</strong> Serviços Turísticos no Rio Grande <strong>do</strong> Norte, que acontece noauditório <strong>do</strong> SEBRAE com presença de autori<strong>da</strong>des liga<strong>da</strong>s ao programa.O sucesso <strong>da</strong> concepção <strong>da</strong> Gestão <strong>da</strong> quali<strong>da</strong>de deve-se,fun<strong>da</strong>mentalmente, à simplici<strong>da</strong>de e à coerência de seus conceitos básicos.Entretanto, sua impl<strong>em</strong>entação, via programas b<strong>em</strong> estrutura<strong>do</strong>s, deve-se,com idêntica intensi<strong>da</strong>de, às estratégias e às ferramentas desenvolvi<strong>da</strong>s aolongo <strong>do</strong> t<strong>em</strong>po, que, <strong>em</strong> termos práticos, viabilizaram a aplicação efetiva <strong>da</strong>Gestão <strong>da</strong> quali<strong>da</strong>de na forma como é conheci<strong>da</strong> hoje (PALADINI, 2008,p.225).Em 2010 o Programa SEBRAE de quali<strong>da</strong>de TURISMO MELHORcont<strong>em</strong>pla seu 8º ciclo, as <strong><strong>em</strong>presas</strong> já se inscreverão, foram pré-seleciona<strong>da</strong>s e1 Grupo forma<strong>do</strong> por profissionais <strong>da</strong>s consultorias que participam <strong>da</strong> implantação <strong>do</strong> ProgramaTURISMO MELHOR, b<strong>em</strong> como profissionais <strong>do</strong> setor de turismo (SEBRAE, 2006).
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