universidade federal do rio grande do sul instituto de filosofia e ...

147A permuta também é um elemento importante dessa economia. Trocase,por exemplo, itens que excedem da cesta básica por outros maisnecessários: ? #: #6 6 &? 2 #J /, ? # " 7 ! 1 6 / * 9; @ ( ) , " ! S Economiza-se também na comida. Na casa onde me hospedei,raramente minha anfitriã cozinhava. Durante meus 30 e poucos dias lá, quatroou cinco vezes tivemos um jantar ou almoço completo. Um deles, em minhahomenagem, tinha no cardápio arroz com repolho, lingüiça frita e feijão compelanca de porco (que devíamos comer atrás da porta “para manter nossabeleza”). Tudo com muito coentro. Na maioria das vezes cozinhava-se à noite,depois que a dona da casa voltava do trabalho. Em geral, Claudina fazia sopaou arroz com pata de galinha.Pela manhã, ela preparava uma grande térmica de café preto, muitofraco e muito doce para meu paladar 89 . Mas muitas vezes, não havia refeiçãonenhuma, tal como no caso seguinte, tirado do meu diário de campo:@ & 89 Como retribuição à hospedagem (além, evidentemente, do pequeno aluguel combinado),resolvi comprar pão e margarina todas as manhãs. Como minha pretensa gentileza talvezexpusesse demais a pobreza dos meus amigos, certa manhã, desculpando-se da falta dessesgêneros em casa, Seu Norberto comentou: “a mãe de Michele era casada com um padeiroque levava pão todo dia para casa. Comiam tanto pão que a menina ficou com mania decomer pão! Quando chegou aqui, queria comer pão todo dia!”