CATÁLOGO DECANTER_2017

VALENTINI
ITÁLIA
ABRUZZO
“La cantina dell’anno” do Gambero Rosso 2011,
título máximo no mundo do vinho italiano.
Uma das 7 vinícolas que mais receberam 3
“bicchieri” na história do guia, 30 ao todo.
Desde 1650 nas mãos da mesma família. O
melhor produtor do Abruzzo, responsável por
transformar um Trebbiano no grande vinho
branco da Itália. O que mais dizer de Valentini?
O legado do artesão Edoardo, gênio reservado,
vinaiolo cheio de segredos, passou com seu
falecimento em 2006 ao filho Paolo, igualmente
furtivo, igualmente formidável. Cada uma das
suas poucas garrafas anuais é disputada com
fervor pelos melhores restaurantes italianos do
mundo, e pelos amantes dos grandes vinhos
autênticos italianos. Inestimável conquista da
Decanter para o mercado brasileiro.
Paolo Valentini
102
Vitivinicultura
“Artigiano della terra”,
manejo integrado
de pragas
Estilo dos vinhos
do produtor
O vértice da
complexidade,
territorialidade,
dramaticidade e
longevidade. Estilo
Valentini, único
e inimitável!
Características
do terroir
Mediterrâneo
moderadamente
quente. Solos
predominantemente
calcários, com presença
de argila
Premiação especial
Como Valentini conseguiu que um branco de
Trebbiano d’Abruzzo das montanhas do sul se
tornasse um ícone da Itália, o mais disputado
vinho branco do país, é quase milagroso. Apenas
5% do que colhe nos seus vinhedos em “pergola”
de baixa produção aproveita para forjar o
branco mais longevo de todo o Mediterrâneo!
O 2011 foi lançado antes do 2010, este uma
rocha para se lapidar ao longo dos anos. Além
dos 3 “bicchieri” no Gambero Rosso 2014 e dos
5 “grappoli” na Bibenda 2014, o safra 2011
obteve 94 pontos em Parker e 93 no Vinous de
Galloni. O safra 2010 foi agraciado com 96+
pontos no Vinous, “é potencialmente o melhor
Trebbiano de Valentini em anos”, além das
notas máximas no Gambero Rosso 2015, 3
“bicchieri”, e no Vitae da Associazione Italiana
Sommeliers, 4 “viti”. Espetacular da mesma
forma é o Montepulciano, originário de videiras
de 50 anos de idade. Entre os tintos mais
complexos da Itália, eleito na safra de 2006 um
dos 3 “bicchieri +” no Gambero Rosso 2011, ou
seja, um dos 32 melhores 3 “bicchieri” dos 402
conferidos no ano. Além deste feito, arrematou
os máximos 5 “grappoli” no Duemilavini 2011 e
94 pontos de Parker
BRANCOS
1707 Trebbiano d’Abruzzo 2011 TZ
2188 Trebbiano d’Abruzzo 2010 TZ
TINTO
1708 Montepulciano d’Abruzzo 2006 MT
Trebbiano d’Abruzzo 2011 com “faraona agli agrumi”, galinha d’angola recheada com cítricos (laranja,
toranja, lima) e especiarias, assada lentamente e regada com o fundo do assado