CATÁLOGO DECANTER_2017
Catálogo Decanter
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HESS<br />
COLLECTION<br />
www.hesscollection.com<br />
ESTADOS UNIDOS<br />
CALIFORNIA - NAPA<br />
196<br />
A primeira vinícola de Donald Hess, célebre colecionador<br />
de arte moderna e vinicultor “naturalista” em 4 continentes<br />
(Colomé, Glen Carlou e Peter Lehmann). Os vinhedos inaugurais<br />
foram adquiridos em 1978 na zona colinar de Mount Veeder, a mais<br />
alta do Napa Valley, com uma estação de amadurecimento mais fria<br />
e grande diversidade geológica nos solos. Em 1989 foi aberta a vinícola<br />
histórica de 1903 ao público, completamente reestruturada, ostentando<br />
uma das maiores coleções de arte do mundo. Possuem 125ha de vinhas em<br />
Mount Veeder, 71ha no famoso vinhedo Su’skol em frente à baía de San Francisco,<br />
85ha no excelente vinhedo Allomi e mais 142ha em Monterey. Todos vinhedos<br />
recebem tratamento sustentável: a Hess Collection figura entre os primeiros membros do<br />
Napa Green e do California Sustainable Winegrowing Alliance, e 243ha dos 368ha totais são<br />
mantidos como área selvagem.<br />
Vitivinicultura<br />
Manejo integrado de pragas<br />
Estilo dos vinhos do produtor<br />
Exuberante mas jamais prepotente, revela os efeitos<br />
da altitude de Mount Veeder no delineamento da fruta<br />
e no frescor da sua harmonia<br />
Características do terroir<br />
Clima mediterrâneo moderado na região de Mount Veeder<br />
e de Carneros. Mount Veeder se diferencia dos demais<br />
mesoclimas do vale do Napa por ser mais alta, com uma<br />
estação de amadurecimento sempre mais fria. Solos<br />
predominantes de origem vulcânica em Mount Veeder e<br />
argilo-arenosos em Carneros<br />
Donald Hess<br />
Premiação especial<br />
Donald Hess foi atraído para Mount Veeder pelo seu<br />
clima único de montanha, com a mais fria estação de<br />
amadurecimento de Napa. Os impecáveis vinhos tintos da<br />
linha Hess Collection comprovam que Hess estava certo.<br />
O 19 Block Cuvée Mount Veeder origina-se das 19<br />
parcelas mais altas de vinhedos da propriedade, com<br />
predomínio da Cabernet Sauvignon (69% no corte<br />
do 2008). Ganhou 92 pontos da Wine Spectator e 91<br />
pontos da Wine & Spirits na safra de 2008. O Cabernet<br />
Sauvignon Mount Veeder é por sua vez o vinho insígnia<br />
da Hess Collection, um tinto de envergadura colossal,<br />
completamente fiel à sua origem de motanha: exibe<br />
complexidade, caráter selvagem e vibração. Na safra de<br />
2006 levou 12% de Malbec, contribuindo para trazer mais<br />
fruta ao seu perfil austero e também para aveludar sua<br />
textura. Avaliado com 92 pontos na Wine Enthusiast,<br />
possui um alicerce de taninos finos para seguir evoluindo<br />
por muitos anos na garrafa. O 2008 por sua vez alcançou<br />
92 pontos na Wine Spectator e também na Wine & Spirits<br />
BRANCOS <br />
1593 Hess Select Chardonnay 2010 CH <br />
1825 Hess Sauvignon Blanc Allomi 2009 SB <br />
1591 Hess Collection Chardonnay Su’skol 2009 CH <br />
TINTOS<br />
1589 Hess Select Cabernet Sauvignon 2009 CS,SY,ME <br />
1826 Hess Cabernet Sauvignon Allomi 2009 CS,PS <br />
1592 Hess Collection 19 Block Cuvée Mount Veeder 2008 CS,MB,SY,ME,PV <br />
1590 Hess Collection Cabernet Sauvignon Mount Veeder 2006/2008 CS,MB,ME,PV <br />
Hess Select Cabernet Sauvignon 2009 com sanduíche de pernil molhado com a sua deglaçagem
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