CATÁLOGO DECANTER_2017

COULY -
DUTHEIL
www.coulydutheil-chinon.com
FRANÇA
LOIRE - CHINON
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Jacques e Arnaud Couly,
pai e filho
Chinon é o vinho do dia-a-dia do francês,
seja pelo seu incrível frescor e predisposição
gastronômica, seja pela suas raízes históricas.
Terra de reis da França e do escritor Rabelais,
a Cabernet Franc reina com louvor há muitos
séculos nos vinhedos da região. Couly-Dutheil
faz parte da história de sucesso de Chinon, pois
é o produtor mais apreciado pelos principais
restaurantes e lojas do país, além de ser o
embaixador da denominação no exterior. Na
quarta geração, com 90 anos de tradição, o
domaine trabalha em 120 hectares nos três
terroirs de Chinon para revelar a toda a vibração
destes vinhos indissociáveis da boa mesa.
Chinon Clos de L'Olive 2005 com “selle d’agneau en tapenade”, sela de cordeiro recheada com
tapenade de azeitonas negras e tomilho, servida com tomates confitados