CATÁLOGO DECANTER_2017

CHÂTEAU PICARD
www.mahler-besse.com
FRANÇA
BORDEAUX - SAINT-ESTÈPHE
Este cru bourgeois pertence à família Mähler-
Besse, um dos mais respeitados e tradicionais
négociants de Bordeaux com uma longa
tradição que remonta a 1892. Co-proprietários
do Château Palmer desde 1938, direcionam
todos seus esforços à qualidade, e se esmeram
em mostrar ao mundo os grandes vinhos de
Bordeaux.
Vitivinicultura
Tradicional
Estilo dos vinhos do produtor
Plantado com 85% de Cabernet
Sauvignon, este Château entrega
um estilo esfumaçado e especiado,
de bom corpo
Características do terroir
Clima marítimo favorece o frescor
dos vinhos, solos argilosos com
presença de fossilização de
mexilhões e ouriços-do-mar
TINTO
1830 Château Picard 2011 CS,ME
Château Picard 2011 com “rognon de veau forestière”, rim de vitela na panela com bacon, cebolinhas e
cogumelos frescos diversos
10
BORDEAUX - PAUILLAC
CHÂTEAU
LA TOUR L’ASPIC
Super-relação preço/prazer de Pauillac, este é o second vin (segundo vinho) do Château
Haut-Batailley da renomada família Borie, elaborado com vinhas antigas de uma parcela
denominada La Tour de L’Aspic e mais algumas vinhas jovens do Haut-Batailley. Vinificado
com a mesma paixão que o seu irmão mais velho, desvela com muito charme e taninos
perfeitamente fundidos as características da nobre subregião.
Vitivinicultura
Lutte raisonnée
Estilo dos vinhos
do produtor
Típico Pauillac, conjuga
força com elegância
Características do terroir
Clima marítimo favorece o frescor
dos vinhos, solos com típica
cobertura de graves que favorece
o amadurecimento da Cabernet
Sauvignon
TINTO
841 Château La Tour L’Aspic 2008 CS,ME,CF
Château La Tour L’Aspic 2008 com “parmentier” de rabada ao “jus” de cogumelos