CATÁLOGO DECANTER_2017

ANSELMI
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Roberto Anselmi
Roberto Anselmi herdou uma longa tradição
vinícola no Vêneto, mas sonhava ainda mais alto,
em revolucionar os brancos da região. Assume a
empresa familiar na década de 70 e paulatinamente
compra os melhores vinhedos para elevar o nível
de qualidade da DOP Soave. Se torna um ícone do
vinho italiano moderno. Insatisfeito com os rumos da
criação da DOCG Soave em 1999, larga a classificação
da qual era a refêrencia qualitativa. Hoje cultiva
meticulosamente 70 hectares de vinhedos em colina,
os mais vocacionados da região, para conceber vinhos
lendários, ostentando apenas a sua forte assinatura.
ITÁLIA
VENETO
Vitivinicultura
Tradicional
Estilo dos vinhos do produtor
Persuasivo na aromaticidade, uma verdadeira explosão de fruta
íntegra, sublinhada pela graciosa mineralidade
73
Características do terroir
Clima continental abrandado pela vizinhança do Lago di Garda,
o mais longo da Itália. Solos calcários no Capitel Croce e tufáceos
vulcânicos no Capitel Foscarino
Premiação especial
Anselmi é um daqueles produtores icônicos da Itália, mais de
10 vezes premiado com os 3 “bicchieri” do Gambero Rosso, e
com exatas 18 vezes os máximos 5 “grappoli” da Bibenda. O
Capitel Croce é um vinho de estupenda finesse que revela todo
o potencial de uma das mais antigas e nobres castas italianas, a
Garganega, e pode envelhecer por dezenas de anos. O passificado
estilo “recioto” I Capitelli 2011 mereceu os 5 “grappoli” da
Bibenda 2015
BRANCOS
2175 San Vincenzo 2013 GG,CH,SB
2176 Capitel Croce 2013 GG
BRANCO DOCE
2177 I Capitelli 2011 (375ml) GG
Capitel Croce com “trancio di pesce spada alla griglia”, peixe espada marinado com azeite, alecrim e
raspas de limão siciliano, na churrasqueira