CATÁLOGO DECANTER_2017

DE MARTINO
www.demartino.cl
CHILE
MAIPO
O enólogo Marcelo Retamal e seus
foudres de carvalho
201
Simplesmente a vinícola mais revolucionária do Chile, a
máxima referência em vinhos de terroir do país andino. A
família De Martino, já na terceira geração, se entrega de
corpo e alma à apaixonante missão de reinventar o panorama
vinícola chileno, ao lado de um dos 30 mais influentes
enólogos do mundo segundo a revista inglesa Decanter, o
genial Marcelo Retamal. Pioneira em elaborar e exportar um
varietal Carménere em 1996; pioneira em buscar novos vales
para maximizar o potencial de cada uva em seu projeto single
vineyards de 2000, colocou os vinhedos calcários de Limarí,
de montanha de Choapa e os vinhos naturais de Itata em
evidência; precursora em vinhedos orgânicos no Maipo em
1998 e primeira vinícola do mundo a gerar bônus de carbono;
pioneira na colheita antecipada em 1 mês, na abolição de
aditivos enológicos, na fermentação em ânforas centenárias,
no uso de foudres substituindo barricas, entre tantas outras
veneráveis loucuras...