CATÁLOGO DECANTER_2017
Catálogo Decanter
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MICHELE<br />
CASTELLANI<br />
www.castellanimichele.it<br />
Uma família inteiramente<br />
comprometida com a elaboração dos<br />
vinhos clássicos do veronese. As uvas<br />
provêm de 40 hectares de vinhedos<br />
postados na nobre zona colinar de<br />
Marano. Na cantina a tecnologia é de<br />
ponta e interfere apenas o necessário<br />
para a concepção de vinhos que aliam<br />
a tradição com a modernidade, a<br />
potência das uvas passificadas com<br />
classe e definição.<br />
Vitivinicultura<br />
Tradicional<br />
Família Castellani<br />
ITÁLIA<br />
VENETO<br />
Estilo dos vinhos do produtor<br />
Enologia moderna muito bem lograda, vinhos limpos, volumosos, de caráter<br />
vincado<br />
Características do terroir<br />
Clima continental abrandado pela vizinhança do Lago di Garda, o mais longo da<br />
Itália. Solos vermelhos, basálticos ou de pedra calcária do período Eoceno<br />
71<br />
Premiação especial<br />
O Ripasso Costamaran é um Valpolicella especial que refermenta nas borras do<br />
Amarone, de onde extrai complexidade e estrutura. O 2012 foi agraciado com<br />
91 pontos na Wine Spectator. O Amarone Ca’del Pipa Colle Cristi entusiasmou<br />
a Wine Spectator, a qual lhe conferiu 93 pontos na safra 2007. O profundo e<br />
milimetricamente equilibrado Amarone Classico I Castei Campo Casalin ganhou<br />
92 pontos da Wine Spectator na safra de 2005, da qual conseguimos algumas<br />
garrafas magnum para seguir envelhecendo com nobreza. O 2010 por sua vez<br />
alcançou 91 pontos em Parker. O colossal Amarone Classico Ca’del Pipa Cinque<br />
Stelle 2010 faturou 92 pontos tanto em Parker como na Wine Spectator. O Recioto<br />
della Valpolicella I Castei 2007 é um inspirador “vino da meditazione” que foi<br />
para a final dos 3 “bicchieri” no Gambero Rosso 2010<br />
TINTOS <br />
401 Valpolicella Classico Campo del Biotto 2014 CO,RO,MN... <br />
412 Valpolicella Classico Superiore Ripasso Costamaran 2012 CO,RO,MN... <br />
1475 Amarone Classico Ca’del Pipa Colle Cristi 2007 CO,RO,MN... <br />
426 Amarone Classico I Castei 2010 CO,RO,MN... <br />
425 Amarone Classico I Castei Campo Casalin 2010 CO,RO,MN... <br />
1102 Amarone Classico I Castei Campo Casalin 2005 (1.500ml) CO,RO,MN... <br />
578 Amarone Classico Ca’del Pipa Cinque Stelle 2010 CO,RO,MN... <br />
TINTO DOCE<br />
427 Recioto della Valpolicella I Castei Monte Fasenara 2007 (500ml) CO,RO,MN... <br />
Amarone Classico I Castei 2010 com uma seleção de queijos curados e queijos com veios azuis
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