CATÁLOGO DECANTER_2017

NOVA ZELÂNDIA
MARLBOROUGH, HAWKE’S BAY E CENTRAL OTAGO
194
WILD ROCK
ww.wildrockwine.co.nz
Wild Rock é um projeto da melhor vinícola da
Nova Zelândia no momento, Craggy Range, que
visa capturar o espírito de liberdade, um tanto
selvagem e vivaz, deste país de natureza dramática
e única. Conta com um dos mais respeitados
viticultores do mundo, o Master of Wine Steve
Smith, e um time de enólogos de primeira,
todos imbuídos de um sonho de surpreender er
com vinhos sem a disciplina do Velho Mundo,
mas carregados de caráter pulsante e frutado
vibrante, com excelente relação preço/prazer. er.
Vitivinicultura
Manejo integrado de pragas e
orgânica não certificada
Estilo dos vinhos do produtor
Direcionado à fruta incrivelmente
madura e suculenta da Nova
Zelândia, com textura e caráter
vibrantes
Características do terroir
Climas variados, do marítimo
moderado na Ilha Norte,
influenciado pela proximidade do
Oceano Pacífico, ao continental
moderado em Central Otago. A
amplitude térmica durante a fase
de amadurecimento pode chegar
facilmente aos 30°C diários.
Solos diversos, do aluvial com
80% de pedras e camadas de
areia e silte em Gimblett Gravels,
aos solos de loess em Central
Otago
Um time vencedor
na Wild Rock
Premiação especial
O The Infamous Goose Sauvignon
Blanc não faz alusão a um “ganso
infame” como sugere, mas aos
aromas clássicos de “gooseberry”, ou
groselha de espinho em português,
que caracterizam tão obviamente
um Sauvignon de Marlborough.
Aperitivo perfeito, enche a boca de
água com seu frescor cítrico e notas
tônicas de mato cortado.
O Gravel Pit Red mostra através
da elegância o sua origem nobre
em Gimblett Gravels, consagrado
vinhedo em Hawke’s Bay. Admirável
complexidade e harmonia, um
Novo Mundo diferente e vibrante!
Na revista neozelandesa Cuisine o
2008 foi avaliado com 5 estrelas em
um painel de Merlots, ficando em
2º lugar entre os Top 5. Além disso,
alcançou 88 pontos em Parker.
O Cupids Arrow mostra como um
vinho pode ter “força sem peso”, com
um perfil galanteador de framboesas
recém-colhidas, flores selvagens e
tomilho. Um lenço de seda ao vento
BRANCO
1168 The Infamous Goose Sauvignon Blanc 2014 SB
TINTOS
1170 Gravel Pit Red 2008 ME,MB,CF
1169 Cupids Arrow Pinot Noir 2013 PN
Cupids Arrow Pinot Noir 2013 com lombo de porco glaçado com mostarda picante, molho
de soja, laranja e xarope de romã