CATÁLOGO DECANTER_2017

FRANZ
KÜNSTLER
www.weingut-kuenstler.de
engut-kue
tk
nstler.de
ALEMANHA
RHEINGAU
160
ORh
Rheingau é um das
pequenas enas maravilhas da natureza,
uma
curta faixa
de vinhedos espetacularmente ente expostos
ao sul,
por uma
mudança abençoada a
do curso do rioRe
Reno.
A
vila de Hochheim, cujos vinhos já eram amados por Goethe e
emprestaram ram o nome
histórico de Hock
a todos os caldos do Reno,
recebeu a família a Künstler devi
vinhateiros da Morávia após a 2ª Guerra.
Gunter Künstler
Em algumas as décadas as de trabalho forte
e entrega total
ao
vinho, os Künstler
se tornaram uma das melhores vinícolas de toda a Alemanha, a, membro mbrodo
VDP (Verband a Deutscher Prädikatsweingüter), er), reconhecida com
as sm
máximas s4
estrelas
elas (grandiosa, prestigiosa) de Hugh Johnson nsonen um
dos únicos 20 produtores da
Alemanha com os máximos mos
5 valores em 5 no Der Feinschmecker 2015.
Vitivinicultura
Manejo integrado de pragas
e orgânica não certificada
Estilo dos vinhos do produtor
Vinhos potentes, impregnados do forte
caráter de Hochheim, com extratos de
mineralidade e fruta concentrada, muito
aptos à longa guarda
Características do terroir
Clima continental moderado, diretamente
influenciado pelas montanhas Taunus, que
conferem proteção aos frios ventos vindos
do norte. Cortado pelo paralelo 50º, a
exposição dos vinhedos e a proximidade
com os rios Main e Reno são fundamentais
para o amadurecimento das uvas. Solos
de origens diversas: limosos, marga, loess,
pedra calcária e arenosos, com baixa
fertilidade
Premiação especial
O Riesling Kabinett Trocken Hochheimer Hölle 2010
provém do vinhedo “Erste Lage” de Hölle, que em alemão
antigo significa “encosta íngreme”. Seu solo de argila pesada
e a luminosidade refletida pelo rio Main conjecturam
para a criação de vinhos forçosos, que ganham um
caráter terroso com o envelhecimento. Nota 17 em 20 na
Jancis Robinson. Os vinhos “Erstes Gewächs” ou “Grosses
Gewächs” são o ápice da pirâmide qualitativa dos vinhos de
estilo mais seco no Rheingau, e devem nascer nos vinhedos
ou “einzellagen” de categoria máxima. Importamos o
espetacular Hölle “Erstes Gewächs”, o vinhedo preferido
de Gunter Künstler em Hochheim, merecedor 91 pontos
no Vinous de Antonio Galloni e 17,5 pontos de Jancis
Robinson, tanto na safra de 2009 como na safra de 2010.
Novidade na seleção de Künstler, o Berg Rottland é um
formoso “GG” de Rüdesheim, de espantosa finesse, nota
94 em Parker e 94 no guia Falstaff 2014 para o safra 2012.
Desde 1271 os vinhedos a leste da Igreja apresentam uma
qualidade diferenciada. Esta parcela atualmente conhecida
como Kirchenstück, de solos franco-limosos, origina
vinhos ricos em nuanças, graciosos. O Riesling Goldkapsel
Hochheimer Kirchenstück é uma seleção especial
(Goldkapsel) do vinhedo Kirchenstück. O Riesling Spätlese
Hochheimer Kirchenstück 2008 ostenta frutas tropicais
e cassis no aroma, um equilíbrio perfeito entre a doçura
frutada e a acidez, nota 17 em 20 na Jancis Robinson
ESPUMANTE SECO
1594 Riesling Sekt Brut 2009 RI
BRANCOS SECOS
2278 Riesling Estate Trocken QbA 2013/2014 RI
1432 Riesling “Finesse” QbA 2010 RI
1035 Riesling Kabinett Trocken Hochheimer Hölle 2009/2010 RI
1037 Riesling "Erstes Gewächs" Hölle 2009/2010 RI
1431 Riesling Goldkapsel Hochheimer Kirchenstück 2009 RI
2205 Riesling "Grosses Gewächs" Rüdesheimer Berg Rottland 2012 RI
BRANCO DOCE
1036 Riesling Spätlese Hochheimer Kirchenstück 2008 RI
Riesling Kabinett Trocken Hochheimer Hölle 2009 com tartare de atum com pinoli, aromatizado com
menta fresca, pimenta e óleo de gergelim