CATÁLOGO DECANTER_2017

EUGEN
MÜLLER
www.weingut-eugen-mueller.de e
Stephan e Kurt Müller
A região do Palatinado (Pfalz) é a
continuação geográfica da Alsácia
francesa, protegida pelos montes do
Haardt e temperada climaticamente
pelo rio Reno. Na subzona de
Forst, com seus afloramentos
típicos de basalto negro, a casta
Riesling se veste de uma estrutura
e finesse de rara harmonia,
possibilitando à família Müller,
que hoje está na terceira geração
à frente da vinícola, e ao enólogo
Jürgen Meißner, escolado em
Geisenheim, a confecção de
vinhos de alta patente.
ALEMANHA
PFALZ
Vitivinicultura
Manejo integrado de pragas
Estilo dos vinhos do produtor
Norteado para a elegância, para o delicado equilíbrio,
sustentado por um delicado timbre mineral
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Características do terroir
Localizada entre os montes do Haardt e o rio Reno, a região do
Pfalz (Palatinado) goza de um clima continental moderado, com
baixa pluviosidade. Solos típicos de basalto negro
Premiação especial
A vinícola Eugen Müller possui parcelas nos melhores vinhedos de
Forst: Kirchenstück, Jesuitengarten, Ungeheuer e Pechstein, mas
sua política continua sendo a de praticar preços sensacionais em
vista da qualidade. Fermentado em grandes tonéis de madeira,
segundo a tradição, o Forster Mariengarten Riesling Kabinett é
um vinho de aperitivo soberbo, com um equilibradíssimo açúcar
residual. O Spätlese provém de uvas colhidas tardiamente de um
dos mais renomados vinhedos “Grosses Gewächs” do Palatinado, o
Kirchenstück, do qual a família Müller possui 1 dos 4 hectares totais
BRANCO SECO
555 Forster Kirchenstück Riesling Spätlese Trocken 2011 RI
BRANCO MEIO-DOCE
552 Forster Mariengarten Riesling Kabinett 2014 RI
Forster Mariengarten Riesling Kabinett Halb-Trocken 2014 com uma seleção de dim sum, petiscos chineses no
vapor, fritos ou grelhados; de porco, peixe, camarão ou vieiras; com molhos diversos agridoces ou picantes