CATÁLOGO DECANTER_2017

AUSTRÁLIA
MCLAREN VALE
FOX
CREEK
www.foxcreekwines.com
Quando um pequeno grupo de médicos decidiu pôr em
prática a sua paixão pelo vinho e plantar vinhedos numa
área argilosa em McLaren previamente não recomendada
para a viticultura, nunca imaginava o sucesso que obteria
desde a primeiríssima safra, quando o seu Shiraz 1994
venceu o Trophy de melhor vinho do McLaren Vale Wine
Show. Desde então os Watts e Roberts, auxiliados pelo
exímio enólogo Scott Zrna, se esmeram para criar vinhos
encantadores a partir dos 60 hectares de vinhas cultivadas
com métodos naturais de controle, e o resultado é que a
Fox Creek é hoje a imagem da excelência desta bela
região ao sul de Adelaide, cotada com as máximas
5 estrelas no Australian Wine Companion on
2016 do influente crítico James Halliday.
Enólogos nas vinhas
de Fox Creek
Vitivinicultura
Manejo integrado de pragas e
orgânica não certificada
190
Estilo dos vinhos do produtor
Rico, impetuoso e suculento na fruta
tipicamente vibrante de McLaren, a harmonia
uma constante no palato
Características do terroir
O golfo de St. Vincent está a 7km dos vinhedos, e a forte
influência marinha fria se faz sentir em toda a região de
McLaren, que apresenta um clima tipicamente mediterrâneo,
com pluviosidade baixa de aproximadamente 600mm.
Solos variados, metade deles rica em argila negra pesada e friável,
e a outra parte com predomínio de marga marrom-avermelhada
com muitas pedras e boa drenagem
Premiação especial
O Short Row Shiraz é um vinho de grande densidade, mas não “overextracted”, com frutas
silvestres maduras, tabaco, café e alcaçuz e notavelmente persistente. O safra 2011 obteve 2
“Double Gold” e 5 “Gold Medals” em concursos internacionais, incluindo no International Wine
Challenge e no Berlin Wine Trophy. O Shiraz Reserve é um dos ícones da região, merecedor de 1 “Great
Gold” e 8 “Gold Medals” pelo mundo afora na safra 2011. A seleção para este vinho começa nos blocos de
vinhedos mais vocacionados da propriedade. Os melhores vinhos envelhecem por 16 meses em 35 tipos de
barricas diferentes de carvalho. Um Shiraz para dar aula, um modelo de força, integridade e harmonia
BRANCO
892 Shadow’s Run Sauvignon Blanc 2012 SB
TINTOS
2280 Shadow’s Run Shiraz Cabernet Sauvignon 2011 SY,CS
930 Shiraz Grenache Mourvèdre 2008 SY,GR,MV
708 Short Row Shiraz 2011 SY
709 Shiraz Reserve 2011 SY
Short Row Shiraz 2011 com pato laqueado à moda de Pequim