Libër mësuesi Aftësim teknologjik 6, 7 - Media Print

124Aftësimi teknologjik 7Mësimi 6USHQIMI DHE TRUPI YNE – Punë praktikeDetyra për t’u realizuar: Të punohen me kujdes detyrat praktike tek libri i nxënësit faqe 60 – 61.Materialet: libri i nxënësit faqe 60 – 61, fletorja e punës faqe 42, rreth 10 etiketaushqimoreObjektiva për t’u realizuar: të tregojnë mënyrat e ruajtjes së ushqimeve. të njohin pajisjet teknologjike që marrin pjesë në gatimin e ushqimeve. të njohin ushqimet e dëmshme për trupin e njeriut. të ndërtojnë vetë një piramidë ushqimore. të përcaktojnë konsumimin e ushqimeve bazuar tek etiketat.Fjalor: metodë ruajtjeje dhe paketimi, pajisje teknologjike, menu, piramidë ushqimore,etiketa të ushqimeve.Njohuri paraprake. Piramida ushqimore.PërsëritjeA. Kontrollin e njohurive këtë herë e bëni në formë zinxhiri. Radhën e kaluar nxënësitkanë patur për detyrë shtëpie ushtrimin “Diskutoni”. Mendohet që secili e ka përgatiturpër një ushqim të preferuar të tij. Ngrini 8 nxënës para klasës dhe i gruponi në dy skuadrame nga 4 veta. Nxënësi i parë do të thotë ushqimin e preferuar, i dyti do të thotëpërbërësit e tij duke imagjinuar për këtë lloj ushqimi, i treti do të flasë për burimet dhe ikatërti për zinxhirin dhe tregtimin e këtij ushqimi. E njëjta formë ushtrimi do të realizohetedhe tek grupi i dytë. Fakti që nxënësit nuk dinë rreth ushqimit që propozohet, do t’ishtyjë ata të mendojnë momentalisht në mënyrë aktive dhe t’i japin zgjidhje. Kjo ështënjë mënyrë nxitjeje për të menduarin aktiv.Veprimtari në klasë për kuptimin e mësimit dhe të riprodhimitB. U kujtoni nxënësve që përveç konsumimit ne kemi nevojë edhe të ruajmë ushqimettona në mënyrë që ato të jenë sa më të freskëta kur i konsumojmë. Për këtë qëllim punonisë bashku detyrën praktike 1 faqe 60 tek libri i nxënësit.Përgjigje të mundshme: 1) ruajtjen në vendet e freskëta; paketimin me qese duke u hequrajrin dhe ruajtjen e tyre në frigorifer. 2) nga vendet e freskëta – tek frigoriferi. 3) mishi –lëngjet – bulmeti – gjellët – fruta zarzavate (sipas grupeve me të njëjtat karakteristika).4) qese, letra alumini, paketim letre.C. Pasi të keni sqaruar se çfarë quajmë pajisje teknologjike (të gjitha ato pajisjeelektronike që na ndihmojnë për përgatitjen e ushqimeve, gatimin dhe ruajtjen e tyre), ulini kohë nxënësve që të lexojnë procedurat e përgatitjes së picës dhe më pas tëpërcaktojnë pajisjet teknologjike që marrin pjesë në përgatitjen e saj.Përgjigje e mundshme: brumatriçe, furrë, zile, ose furrë me zile/sinjal, thikë elektrike, etj.