BALII<HANE NAZlRI Ali RlZA BEY

*SS
klaptan resmi elbiseler, kordon ve püsküller, apqlet,
gaytan ve bükme şeritler -yapılmaya başlandı. Bunlar
büyük rağbet gördü. Altın varakçı esnafı da altın ·ve
gümüş varakların yapımını son derece geliştirdiler.
SOnraları türlü sebeplerle bu iki esnaf da söndü. Bunun
sebebini sanatkarlar da düşünemediler, gerek hükumet
gerek sanatkarlar sanatın değerini bilmediler, geliştirmeye
önem vermediler. Sanatkarlar sanatları ile geçinemediklerinden
çocuklarını devlet dairelerine yerleştirmeye
başladılar, sanat da tamamiyle inkıraz buldu.
TUZCULAR
İstanbul'da bulunan gedikli esnafın önemlilerinden
biri de Tuzcu Esnafı idi. Bu esnaf devlet tarafından
tayin edilmiş bir Tuz Emini'nin idaresinde idi. Kırk tane
gedikli dükkandan ibaretti. İstanbul'da tuz satmak
hakkı bunlara verilmişti. Yelken gemileri ile İstanbul'a
gelen tüccarlar · tuzları bunlardan alırlardı.
1861 tarihinde Istanbul ve bütün Osmanlı ülkesinde
tuz satma Tekele alındı. Bunun sebebi de İstanbul'a
kaçak ve tezkeresiz ecnebi ve yerli tuzun piyasaya sevkedilerek
dükkaniarda gizlice satılması idi. Fırınlarda
kurotulup çekilen tuzlar kaçak tuzlardan ayırd edilemiyordu.
Bunun üzerine tuzun kurutulması imtiyazı
birkaç fırına verildi, bunları satmak da gedikli dükkaniara
bırakıldı. Buna riayet etmeyenler için çok ağır
cezalar konuldu.
Bilindiği gibi memlehalar.dan İstanbul'a getirilen
tuzlar iki türlü harcanırdı. Biri tabaklar, fınncılar . ,