BALII<HANE NAZlRI Ali RlZA BEY

79
Herhangi bir ziyaretçi bunlarla konuşulamayacağını
bilmeyip de şayet bir s8yleyecek olursa, cdalgamızı
bozma» diyerek azarlanır, belki kapı dışan bile atılırdı
..
Bu yedişer kişlik (Kıdemli Dede) lerden başka her
kahvenin birer de (Ocakçı Dede) si vardı. Bu Ocakçı
Dedelerin vazifesi, daima ocak başında bulunmak ve
ocağı örtüU.Ltiıtmak, nargileleri dolclurmak, bir de çay
pişirip vermekten ibarettir. Nargiteler Hindistan cevizi
kabuğundan yapılmıştır. Esrara (Kınna) derler. Bu kırınayı
tömbeki ile karıştırıp nargilelerin Iiliesini bununla
doldurulurlardı.
Kıdemli Dedelerin aynca üçer kişilik aveneleri
vardır; vazifeleri tahsildarlıktır, bütün gün gezer dururlar.
Kıdemli Dedelerin ermiş kişiler olduğuna inanan
bir takım Allahlık adamlar onlara haftalık bağlamış
ve dileklerinin gerçekleşmesi uğruna adaklar adamış
olduklanndan, tahsildarlar bunlan toplamakla
meşgul olurlar ve ayrıca kendi tanıdıklarından da para
İstemeği ihmal etmezler.
Bu esrar kahvelerinin bir de gelip giden müşterileri
vardır ki, bunlara (Muhip: Dost) derler: Gerek
tahsildar müritlerin, gerekse muhiplerin getirdikleri
paralar Ocakçı Dedeye tesli edilir.
Bu kahveTere girenler, Kıdemli Dedelerin huzurun·
da boyun kesrnek · (eğilip saygıyla selamlamak) mecburiyetindedirler.
Bu gelen kişiye hepsi birden, asla
söz söylemeksizin bir kaç dakika öylece bakarlar; bakışları
gayet öfkeli ve hiddetlidir. Aralanna girenler,
evvela edeplice boyun kestikten ve yalvanp yakanna
ifade eden bir vaziyet aldıktan sonra doğruca Ocakçı