Turismo - Cecyte

TIRAS DE PIEL
Con la ayuda de utensilios, especiales, se
pueden cortar finas tiras de la piel de la fruta.
Se pueden obtener de la longitud, deseada
sin gran esfuerzo. Si no se tiene el
instrumento adecuado, se puede utilizar un
cuchillo afilado. para adornar tanto copas
como vasos.
RODAJAS DE CITRICOS
Una de las formas más vistosas de preparar
las rodajas de cítricos para adornar, consiste
en hacer cortes longitudinales de ½ cm. De
ancho a lo largo de la cáscara.
Cortando rodajas finas y se trenzan de dos
en dos haciendo una incisión para facilitar el
doblarlas, sujetándolas con un palillo y
adornando se colocan en el borde de la copa.
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