Turismo - Cecyte

El acomodo de los elementos de la contrabarra depende de muchos
factores.
Experiencia y destreza del bartender
Infraestructura del establecimiento.
Ubicación geográfica del establecimiento.
Demanda del cliente.
Giro comercial.
Bebidas Nacionales e Importadas
Tipo
Costo
Contenido y tamaño de la botella
El criterio para organizar la contrabarra generalmente es acomodar los
licores en la contrabarra de izquierda a derecha y de mayor a menor uso
dando preferencia a las bebidas nacionales.
Ejemplo 23:
Un ejemplo de acomodo de los elementos de la contra barra es el siguiente:
NIVEL DE LA
CONTRABARRA
PRIMER NIVEL
PRIMER NIVEL
PRIMER NIVEL
TIPO Y MARCA
Tequila Jimador
Tequila Cazadores
Brandy Torres
Brandy Terry
Ron Bacardi Blanco
Ron Apleton Especial
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