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Cerveza: Bebida alcohólica a base de cebada malteada, lúpulo, agua y levadura. Una cerveza bien preparada contiene de 3 a 5 % de alcohol. Tipos de cerveza: Claras Negras Ejemplo 10: Te mostramos algunos ejemplos de cervezas: Página 40 de 225
Café: Bebida que se obtiene por infusión a partir de los frutos y semillas del cafeto (Coffea), que contiene una sustancia estimulante llamada cafeína. El pequeño árbol del cual se obtiene este fruto es originario de Etiopia. Estas son algunas de las formas mas comunes de prepara el café. > Café Express. Se elabora en la cafetera del mismo nombre. >Café Americano. Se elabora con la percoladora >Café cortado. Café Express con un poco de leche o crema. >Café capuchino. Café Express con leche bien caliente, con espuma, sin mezclarse el café con la leche, se espolvorea canela, se sirve en vaso especial. >Café Irlandés. Servir azúcar al gusto del cliente, agregar café negro y revolverlos. Agregar Whisky irlandés; servir la crema con cuidado de no mezclarla con el café. >Café de Olla. Se pone en una olla el café molido con piloncillo, una raja de canela y agua; se deja hervir. Se le agregan unas brasas al líquido poco antes de servir y se sacan rápidamente. Ejemplo 11: Café Capuchino Café Irlandés Página 41 de 225
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Red Square Smirnoff Danzka Grey Goo
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Anexo 2 JEFE DE BARES Es el respons
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AYUDANTE DE CANTINERO 1. Recibe ór
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