Turismo - Cecyte

AYUDANTE DE CANTINERO
1. Recibe órdenes del cantinero y sus obligaciones principales son las siguientes:
2. Ayuda al cantinero en el levantamiento de inventarios para solicitar artículos al
almacén.
3. Lleva requisiciones al almacén.
4. Recibe los artículos del almacén para llevarlos al bar.
5. Es responsable de que el bar tenga suficiente hielo.
6. Corta fruta y se encarga de otros objetos básicos para la decoración de bebidas.
7. Provee cristalería al cantinero.
8. Llena los refrigeradores con material faltante: Cerveza, jugos, refrescos, etc.
9. Es responsable de la limpieza de la barra.
10. Se lleva la basura, botellas, cajas, etc., del bar.
11. En algunos bares es responsable de preparar las botanas.
12. Lava la cristalería usada en el bar.
13. Conoce las principales funciones del cantinero y cubre su puesto en forma temporal
cuando éste tiene que ausentarse por alguna razón.
Página 225 de 225