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Turismo - Cecyte

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Ejercicio 3:<br />

COLO REAR Es dar color al coctel, que es definitivo en su<br />

preparación final. Para esto tenemos una serie de<br />

licores y jarabes que dan una textura especial al<br />

mismo, puesto que la densidad de los distintos<br />

líquidos es diferente. Esto nos hace recordar que<br />

muchos cocteles deben guardar un orden al<br />

mezclar los ingredientes. Entre otros colorantes,<br />

tenemos: granadina o concentrado de cereza,<br />

crema de menta verde, jugo de uva, así como los<br />

jarabes de frutas, como piña, maracuyá, guayaba,<br />

plátano, y las diferentes anilinas.<br />

De acuerdo a las siguientes ilustraciones, escribe la técnica que se esta<br />

desarrollando.<br />

______________ _____________ ______________ _____________<br />

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