Turismo - Cecyte

CONTRABARRA:
Es un mueble el cual se
encuentra opuesto a la barra es
decir en la parte posterior, la cual
cuenta con entrepaños y niveles
y su función es almacenar las
botellas y tenerlas listas para la
preparación de bebidas,
generalmente se encuentra una
luna o espejo, la cual sirve para
dar profundidad al local y
observar movimientos de las
personas que se encuentran en
la barra.
Página 62 de 225
PEINE, MARIMBA O COPERO:
Este mueble se encuentra en la parte
superior de la barra empotrada o fijada
al techo y sirve para colocar la
cristalería que se va a utilizar durante
el servicio.