Turismo - Cecyte

Se utiliza para mezclar bebidas de una forma diferente y
más ligera que la licuadora. Las bebidas batidas tienen
una consistencia espumosa y menos densa. Por no
tener aspas como la licuadora, los ingredientes que se
emplean por lo regular ya están en estado líquido. Las
batidoras más usadas en un Bar son del tipo industrial y
fijas de medio litro de capacidad, aproximadamente.
Consiste en un tupper o compartimiento con tres
recipientes, uno para jugo de limón o agua, otro para sal
y otro para azúcar; varía según el uso más apropiado.
Es la más conveniente para colocar cristalería y
botellas, ya que su superficie por ser de corcho no
es resbalosa y los recipientes que se transportan en ella
se mantienen más estables sin riesgo de caer.
Por lo regular es de mango largo (mas de 20 cm) con
una cuchara redonda, entre pequeña y mediana. De
igual forma es de metal. Se deben reposar en un
recipiente con agua para enjuagarse después de cada
uso.
Por lo regular es de mango largo (mas de 20 cm) con
una cuchara redonda, entre pequeña y mediana. De
igual forma es de metal. Se deben reposar en un
recipiente con agua para enjuagarse después de cada
uso.
Este instrumento sirve para extraer perlas o esferas de
algún tipo de fruta.
Sirve para poner el hielo en los vasos y copas que
contienen las bebidas y evita que el barman tome el
hielo con las manos.
En ella cortarás frutas, quesos y entremeses que podrás
ofrecer junto a un buen trago.
Este se coloca sobre la coctelera al momento de servir e
impide que el hielo pase a las copas.
Permiten hacer mezclas previas de 2 o mas
ingredientes cuando se esta preparando una bebida,
estos son recipientes que permiten que salga una
determinada cantidad de licor de la botella.
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