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22 EXPORTACIÓN DE ORÉGANO DE TACNA AL MERCADO DE BRASILde comercialización. El comportamiento de los mercados se muestra en elcuadro 2.1.Cuadro 2.1. Comportamiento de los mercados mundialesNorteamérica Asia Europa OceaníaVolumen en dólares 13 billones 750 millones 13,5 billones 250 millonesPorcentaje decrecimiento14 10-20 5 10-20País líderEstados Unidos(14%)Japón (50%)Alemania (31%) yReino Unido (14%)Australia(100%)Canales decomercializaciónSupermercados Detallistas Supermercados SupermercadosFuente: Sahota, 2006.Elaboración propia.Como consecuencia de la creciente demanda de orégano, las importacionesse irán incrementando en el mercado mundial. La OrganizaciónMundial del Comercio (OMC) proyecta que la demanda insatisfecha deorégano en el mercado internacional será cada vez mayor. Esta situaciónincentiva el aumento de la oferta exportable, como muestra el cuadro 2.2.Cuadro 2.2. Proyección de la demanda mundial insatisfecha de orégano(toneladas)AñoDemanda mundialproyectadaOferta mundialproyectadaDemanda insatisfechaproyectada2005 10 984,53 10 250,17 734,362006 11 536,87 10 724,16 812,712007 12 689,21 11 109,66 1 579,552008 12 641,55 11 499,27 1 142,282009 13 193,89 11 888,88 1 305,012010 13 746,23 12 278,49 1 467,742011 14 298,57 12 668,11 1 630,462012 14 856,90 13 057,77 1 799,182013 15 409,25 13 447,33 1 955,922014 15 955,99 13 836,94 2 119,05Fuente: OMC.
Investigación de mercado23En el ámbito regional, el principal mercado importador de orégano deAmérica del Sur es Brasil. Por la cercanía geográfica, este país históricamenteha importado orégano desde Chile y Perú, dado que la produccióninterna de orégano es insuficiente para abastecer su propia demanda, por loque requiere importar volúmenes cada vez mayores en función al aumentode su población (Arizio y Curioni, 2008).La oferta exportable del orégano peruano depende de la producciónnacional, a excepción de las exportaciones informales que se presentan enla frontera con Chile y Bolivia, y asciende a 6490 toneladas. De este volumen,35% se destina al consumo nacional, los principales departamentos enconsumo de orégano son Lima, Cusco, Puno y La Libertad; 40% se orientaa exportaciones que pasan por Aduanas; y el 25% restante se exporta demanera informal por la frontera (ver gráfico 2.1, Quispe, 2006).2. Análisis de la ofertaEl orégano es originario de la región mediterránea de Europa. El mayorproductor mundial es Turquía; sin embargo, por ubicación geográfica(altos costos de flete) y porque existen mercados diferentes a América del Surque tienen mayores precios, su producción llega en cantidades reducidas aotras regiones (Vizcarra, 2007). En América Latina, los principales países productores-exportadoresson México, Chile y Perú (Arizio y Curioni, 2008). Elorégano mexicano es de la variedad Mejorana con un aroma suave ideal parala producción de aceites esenciales, muy diferente del peruano y el chileno,del tipo Vulgare, con un fuerte aroma y apropiado para la industria culinaria.El orégano mexicano se exporta a Estados Unidos, mientras que elperuano y el chileno se exportan principalmente en América del Sur. Perúes un conocido exportador de orégano con ventas dirigidas sobre todo aArgentina, Brasil y Chile, país que lo reexporta a otros, y en cantidadesmenores a España y los Países Bajos (Vizcarra, 2007).El año 2006, la exportación de orégano producido en Tacna ascendió a3 529 000 dólares, lo que representó 72,2% del total de orégano exportado.Le siguieron en importancia Arequipa con 1 127 000 dólares (23,1% del total)y Lima con 3,9%. En el cuadro 2.3 se presentan algunos datos sobre laproducción de orégano de la Región Tacna y la producción nacional.
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