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94 EXPORTACIÓN DE ORÉGANO DE TACNA AL MERCADO DE BRASILConsiderando que en Tacna está la mayor parte de la producción nacional,la recolección y el transporte se realizan a través de una red de representantesde cada comunidad que compran el producto a los agricultoresde la zona en representación del mayorista. Si bien las rutas de transporteno están en buen estado, el acceso es rápido y, en promedio, se puede llegaren seis horas a la zona de acopio.Uno de los elementos críticos en el tratamiento del orégano es el procesoposcosecha, pues el método de secado que se utiliza es el tendido al sol queno es recomendado por los expertos porque la planta sufre y pierde partede sus cualidades; por ejemplo, un excesivo secado al sol la torna amarrilla.Existen métodos alternativos, como el secado a la sombra, que permitenmejorar la calidad del producto.2.3. ComercializaciónComo se señaló, el estudio de Maximixe (2007) sobre la cadena de comercializacióndel orégano (ver gráfico 4.2) destaca la gran cantidad de actividadesde acopio necesarias debido al elevado número de minifundios.Como resultado del estudio de campo se puede agregar un nivel más: aqueldel intermediario entre el producto y el exportador, al cual se denominará«procesador».Según Moisés Mamani, los exportadores en su mayor parte solicitan alos procesadores como Agroindustrias San Pedro que les preparen mercaderíapara exportar. Inclusive comenta que se han presentado situacionesen las que llegan clientes del exterior a visitar la planta pensando quepertenece al exportador.3. Influencia de factores indirectosEn esa sección se revisan los factores sociales, económicos, políticos, tecnológicosy ecológicos que afectan la producción del orégano.3.1. Factores socialesEl gobierno peruano elaboró el Plan Integral de Desarrollo de Tacna 2005-2012 (Gobierno Regional Tacna, 2004), a través de la comisión especial de