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78 EXPORTACIÓN DE ORÉGANO DE TACNA AL MERCADO DE BRASILExiste una r<strong>el</strong>ación inversa entre los niv<strong>el</strong>es de producción y los niv<strong>el</strong>esde precio, lo que crea inestabilidad en la oferta pues carece de poderde negociación en los mercados internacionales. No existe un sistema deint<strong>el</strong>igencia comercial que alerte sobre las estrategias que desarrollan lospaíses líderes en la producción de esta especia aromática. En su estudiosobre <strong>el</strong> orégano, Maximixe (2007) alerta sobre una alta dependencia de laasistencia técnica brindada por las ONG y otras instituciones como potencialriesgo para <strong>el</strong> crecimiento productivo.1.2. La calidad de los procesos productivosEl informe de Sarmiento et ál. (2006), realizado para la empresa SouthernPerú Copper Corp., describe las causas d<strong>el</strong> bajo precio d<strong>el</strong> orégano. Serefiere a cuatro <strong>el</strong>ementos que provocan <strong>el</strong> deficiente procesamiento d<strong>el</strong>orégano: financiamiento, comercialización, métodos y recursos, como semuestra en <strong>el</strong> gráfico 4.1.En <strong>el</strong> caso de los recursos, <strong>el</strong> factor está ligado al desconocimiento d<strong>el</strong>as técnicas para mejorar <strong>el</strong> proceso productivo y una idiosincrasia pocoemprendedora que mantiene costumbres heredadas. En <strong>el</strong> caso de la comercialización<strong>el</strong> problema es <strong>el</strong> poco acceso a la información para aplicarnuevas tecnologías a los procesos actuales. Respecto de los métodos, seaplican métodos ancestrales en <strong>el</strong> tratamiento de los cultivos como <strong>el</strong> secadoal sol, que perjudica los productos que necesitan técnicas alternativas parasu tratamiento.Durante una visita realizada a la ciudad de Tacna se comprobó y validóeste análisis. Además, se observó gran cantidad de inmigrantes de la zonade Puno en la serranía de Tacna que han traído sus costumbres a esa zonacomo la c<strong>el</strong>ebración de múltiples fiestas. Según Moisés Mamani, gerentecomercial de Agroindustrias San Pedro, este nuevo contexto ha provocadoescasa reinversión entre los pequeños agricultores, quienes la necesitanpara tecnificar sus procesos productivos.