download

More documents

Recommendations

Info

Setiap bab diawali dengan uraian singkat tentang tujuan bahasan serta kaitannya dengan analisis kurikulum, standar kompetensi lulusan, standar kompetensi yang akan dilatihkan serta analisis relevansi kompetensi terhadap jenis pekerjaan. Pada akhir bahasan diberikan rangkuman tentang apa yang telah dibahas serta dilengkapi dengan bahan evaluasi berupa pertanyaan dan soal/kasus. Tujuan pertanyaan adalah untuk memperoleh umpan balik tentang pemahaman dan penguasaan konsep oleh siswa. Sementara itu, tujuan soal/kasus adalah untuk melatih siswa dalam memecahkan suatu masalah atau memberikan solusi atas permasalahan tertentu berdasarkan penguasaan konsep/teori yang telah diperolehnya. Kaitan buku ini dengan analisa Standard Kompetensi Lulusan (SKL) dan kompetensi dasar yang tertuang dalam kurikulum Tingkat Satuan Pendidikan (KTSP) dapat dijelaskan dengan skema/gambar di bawah ini. 3
1. Peta Kompetensi/Inventaris Kompetensi 4 K1 Bekerja dengan teman kerja dan pelanggan. K2 Bekerja di lingkungan yang berbeda secara sosial. K3 Mengikuti Prosedur Kesehatan, Keselamatan, dan Keamanan di tempat kerja. K4 Mengembangkan dan memperbarui pengetahuan industri perhotelan. K5 Menerima dan memproses reservasi. K6 Menyediakan layanan akomodasi reception. K7 Berkomunikasi melalui telepon. K8 Menyediakan layanan porter. K9 Menyediakan layanan housekeeping. K10 Membersihkan lokasi/area dan peralatan. K11 Menyiapkan kamar untuk tamu. K12 Menangani linen dan pakaian tamu. 2. Jenis Pekerjaan (job) yang ada di masyarakat sebagai: P.1 Petugas Reservasi/Reservation Clerk P.2 Resepsionis /Receptionist P.3 Telepon Operator P.4 Porter P.5 Order Taker P.6 Houseman/Housemaid P.7 Room Attendant P.8 Laundry Attendant
Page 1 and 2: Ni Wayan S., dkk. AKOMODASI PERHOTE
Page 3 and 4: Hak Cipta pada Departemen Pendidika
Page 5 and 6: iv Kata Pengantar Puji syukur penul
Page 7 and 8: BAGIAN II OPERASI HOTEL (HOTEL OPER
Page 9: 2 Latar Belakang Saat ini buku-buku
Page 13 and 14: 6 KOMPETENSI TAMBAHAN (ADDITIONAL C
Page 15 and 16: 1. Dasar Kompetensi Kejuruan a. Bek
Page 17 and 18: 10 h. Menangani linen dan pakaian t
Page 19 and 20: 12 4. Menyediakan layanan porter. 4
Page 21 and 22: 1.1 Tujuan 14 Setelah mempelajari b
Page 23 and 24: 16 Pensions Limousines Cruse Ships
Page 25 and 26: 18 6) Kecenderungan biaya hidup leb
Page 27 and 28: 20 Gambar 1.5 Berbagai Fasilitas Tr
Page 29 and 30: 1.4 Manfaat dan Dampak Negatif Indu
Page 31 and 32: 24 sekitar 1.888 km. Letak geografi
Page 33 and 34: 26 13. Emirat Arab 14. Estonia 15.
Page 35 and 36: 28 Pelabuhan Laut Pintu Masuk Pelay
Page 37 and 38: 30 1. Aman Wisatawan akan senang be
Page 39 and 40: 32 7. Kenangan Kenangan adalah kesa
Page 41 and 42: 34 6. Modal dasar apa yang harus di
Page 43 and 44: 36 ”Bulan September ini hingga De
Page 45 and 46: 2.1 Tujuan 38 a. Setelah mempelajar
Page 47 and 48: 2.3 Sejarah Perhotelan 40 Gambar 2.
Page 49 and 50: 42 The Tremont House adalah Hotel y
Page 51 and 52: 44 Saat ini di Indonesia ada kecend
Page 53 and 54: 46 7. Lamanya Tamu Menginap 8. Krit
Page 55 and 56: 48 Hotel Mercure Rekso Jakarta Ho
Page 57 and 58: 50 2.5.2 Hotel Berdasarkan Plan Beb
Page 59 and 60: 52 • Beach Hotel (hotel yang bera
Page 61 and 62:
54 2.5.7 Klasifikasi Hotel Berdasar
Page 63 and 64:
56 2. Fasilitas Fasilitas adalah pe
Page 65 and 66:
58 Beberapa hal yang menyebabkan pe
Page 67 and 68:
60 Gambar 2.16 Jaringan Hotel Conto
Page 69 and 70:
62 Sales & Marketing Gambar 2.18 Co
Page 71 and 72:
2.9 Rangkuman 64 Gambar 2.20 Siklus
Page 73 and 74:
66 beverage, dan sebagainya. Sedang
Page 75 and 76:
68 Bab 3 Operasi Kantor Depan Mater
Page 77 and 78:
70 a. Menjual kamar, kegiatan yang
Page 79 and 80:
72 Gambar 3.2. Peranan Kantor Depan
Page 81 and 82:
74 Ringkasan pekerjaan : menciptaka
Page 83 and 84:
76 Atasan langsung : Assistant FOM.
Page 85 and 86:
78 4. Mengontrol dan menganalisis s
Page 87 and 88:
80 2. Beramah tamah dengan tamu lan
Page 89 and 90:
82 3. Menyiapkan kendaraan alternat
Page 91 and 92:
84 Gambar 3.5.Room rack 1.3 Informa
Page 93 and 94:
86 1.2 Bill rack Rak untuk menyimpa
Page 95 and 96:
88 1.5 Pigeon Hole Berguna untuk me
Page 97 and 98:
90 1.10 Luggage trolley Lugagge tro
Page 99 and 100:
92 c. Formulir Penggunakan formulir
Page 101 and 102:
94 i. Melakukan tindakan pencegahan
Page 103 and 104:
96 Media pemesanan kamar Media peme
Page 105 and 106:
98 c. Airlines companies Sumber pem
Page 107 and 108:
100 Memeriksa ketersediaan kamar Se
Page 109 and 110:
102 Keuntungan dari conventional ch
Page 111 and 112:
104 Namun bila kamar tidak tersedia
Page 113 and 114:
106 E. Memastikan pemesanan kamar H
Page 115 and 116:
108 G. Skema proses pemesanan kamar
Page 117 and 118:
110 3. Penanganan pemesanan kamar,
Page 119 and 120:
112 kamar rombongan yang menggunaka
Page 121 and 122:
114 7. Formulir Formulir yang digun
Page 123 and 124:
116 e. Room reservation cancellatio
Page 125 and 126:
118 c. Travel agent rate. Harga kam
Page 127 and 128:
120 Gambar 3.23 Harga paket bulan m
Page 129 and 130:
122 d. Travel agent voucher. Alat p
Page 131 and 132:
124 - Jumlah kamar terisi=70 - Juml
Page 133 and 134:
126 Jika tamu tersebut adalah tamu
Page 135 and 136:
128 • CIPs (commercially importan
Page 137 and 138:
130 Sebagai langkah antisipasi bisa
Page 139 and 140:
132 Besarnya deposit bervariasi di
Page 141 and 142:
134 walk-in guest, ataupun rombonga
Page 143 and 144:
136 Berdasarkan tipe kamar Kamar 40
Page 145 and 146:
138 Ada juga yang pemberian kunci k
Page 147 and 148:
140 G. Pengantaran ke kamar Pengant
Page 149 and 150:
142 CIPs (Commercially Important Pe
Page 151 and 152:
144 5. Pelayanan safe deposit box a
Page 153 and 154:
146 3. Jika tamu sudah melakukan pe
Page 155 and 156:
148 16. Setelah sampai di lantai ya
Page 157 and 158:
150 ing, tamu tidak mau turn down,
Page 159 and 160:
152 Gambar 3.30 Struktur organisasi
Page 161 and 162:
154 Formulir di bagian concierge Se
Page 163 and 164:
156 Format 3.30 Errand control shee
Page 165 and 166:
158 Stacking adalah teknik meletakk
Page 167 and 168:
3.8.5 Rooming Guest 160 bawaan tamu
Page 169 and 170:
162 Name of Group : Name of Try Age
Page 171 and 172:
164 memeriksa apakah ada barang mil
Page 173 and 174:
166 atau dapat pula surat langsung
Page 175 and 176:
3.9 Akuntasi di Bagian Kantor Depan
Page 177 and 178:
170 b. Tahap dokumentasi Semua tran
Page 179 and 180:
172 Format 3.39 Miscellaneous charg
Page 181 and 182:
3.9.4 Laporan akuntansi kantor depa
Page 183 and 184:
176 b. Antisipasi perjalanan tamu P
Page 185 and 186:
178 mengambil barang bawaan. Di sam
Page 187 and 188:
180 d. Bellboy siap di depan kamar,
Page 189 and 190:
182 c. Tagihan tamu akan ditutup se
Page 191 and 192:
yang artinya bahwa segala permintaa
Page 193 and 194:
186 18. Apa yang Anda ketahui tenta
show all

download

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?