Anais de Congresso Cientifico 2014 - Unirp

XI CONGRESSO CIENTÍFICO
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ANAIS 2014
ISSN 2316-7629
QUALIDADE TECNOLÓGICA DO CALDO
DA CANA EM ÁREA DE CANA-CRUA
Jhansley Ferreira da Mata
Jaeder Henrique da Silva Ferreira
Silvano Bianco
O alto grau de interferência das plantas daninhas na cultura da cana-de-açúcar,
afeta indiretamente a qualidade tecnológica dentro do setor industrial. O objetivo
do trabalho foi avaliar o efeito de diferentes períodos de interferência de plantas
daninhas sobre a qualidade tecnológica da cana, no manejo de cana crua. O
experimento foi instalado e conduzido no município de Frutal - MG. Foi adotado
o delineamento experimental de blocos casualizados de 10x2x2, sendo, 10 períodos
iniciais (0, 0-15, 0-30, 0-45, 0-60, 0-75, 0-90, 0-105, 0-120 e 0-145 dias
após a brotação - DAB) e dois tipos de manejos das plantas daninhas (controle e
convivência), com quatro repetições. As parcelas constaram de cinco linhas com
1,40 m de espaçamento e 10 m de comprimento. Foi analisado, no caldo de cana,
o potencial hidrogeniônico (pH). Observando-se diferença significativa no controle
(CT), ao longo dos dias após corte da cana-de-açúcar. Na análise do teor de
sólidos solúveis (Brix) diferiu estatisticamente apenas para CV, onde verificou-se
maiores valores de 0 a 120 dias após o corte da cana-de-açúcar. No percentual de
fibra, tanto para CT quanto CV não diferiu estatisticamente em relação aos dias
após o corte da cana-de-açúcar. Na análise do percentual de pureza do caldo da
cana, comparando os dias dentro dos manejos de plantas daninhas, somente
para CV que diferiu estatisticamente, sendo, de 0 aos 120 dias maiores incrementos.
Para açúcar total recuperável (ATR), verificou-se diferença significativa
para CT e CV, sendo apresentados para CT, maiores valores de 0 aos 120 dias e na
CV dos 45 aos 145 dias. Nas variáveis pH, brix e pureza, com o passar dos dias
aumenta o valor no controle e diminui o valor na convivência, o contrario verifica-se
para fibra e ATR. Na convivência quanto menor o tempo, menor o valor de
pH, brix e pureza, e maior o valor de fibra e ATR. No controle, quanto menor o
tempo, maior o valor de pH, brix e pureza, e menor os valores de fibra e ATR.
Palavras-chave: Competição. Análise físico-química. Plantas daninhas.
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