Scan (40 MB) - Deutscher Rat für Landespflege

Das A b f a 11 p r o b 1 e m der Städte ist über Gartenbau d e r­
z e i t nicht zu lösen, so lange nicht sichergestellt ist, daß entweder
die MKK weniger Schwermeta lle enthalten oder diese
nicht vom Boden in die Pflanze gelangen. Die Toleranzverordnung
für Schwermetalle (in Vorbereitung) macht es nötig, mit
diesen Abfällen sehr vorsichtig umzugehen (FRITZ u. VEN-
TER, 1976; VENTER, 1977).
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D i e Lage der F 1 ä c h e n soll vor allem eben, evtl. leicht
nach Süden geneigt sein, denn z.Zt. sommerlicher Gewitterregen
liegen die Böden meist locker und sind stark erosionsgefährdet.
Zudem muß die Arbeit mit Maschinen kostengünstig erledigt
werden können. Nordlagen führen infolge verminderten Lichteinfalls
zu langsamerem Wachstum, längerer Verweildauer des
Nitrats im B latt und zu höherem Dünger- und Pflanzenschutzaufwand
(Qualitätsfragen, FRITZ 1977).
Unsere landwirtschaftliche Nutzfläche wird immer kleiner, die
Ansprüche an die Ernährung werden weltweit größer. Hohe Aufwendungen
werden für Forschungen gemacht, w ie man unter
ungewöhnlichen Bedingungen in den heißesten und kältesten
Gebieten der Welt Nahrungsmittel erzeugen, Algen kultivieren
oder aus anderen Stoffen Nahrung gewinnen kann. Man fördert
zwar mit Recht die Pflanzen.produktion in tropischen und sub·
tropischen Gebieten, muß jedoch dort erfahrungsgemäß mit dem
höchsten Aufwand an Pflanzenschutzmitteln rech nen.
In unserem eigenen Land aber werden Bauten aller Art mit Vorliebe
auf ebenen Flächen von besten Böden errichtet. Manchmal
geht das nicht anders, aber meist ist es nur bequemer und billiger·,
auf ebenem Löß zu bauen als daneben in hängigen Lagen.
Nicht selten feh lt das Verständnis für den Boden als „Pflanzenstandort",
es wird übersehen, daß es in Zukunft wichtiger sein
wird als heute, mit der Pflanze Sonnenenergie in Nahrung zu
verwandeln. Anders ist es nicht zu erklären, daß noch immer
hervorragende, für intensiven Pflanzenbau bestens geeignete
Böden verbaut werden und daß Landwirte und Gärtner in techn
isch schwer zu bearbeitende Lagen abgedrängt werden, obwohl
auch andere Lösungen möglich wären. Die natürliche Eignung
des Bodens muß besser berücksichtigt werden, indem das
Verständnis für die Bedürfnisse der Pflanzenproduktion bei den
bodenverbrauchenden Berufen geweckt und gefördert wird. Ob
Bezeichnungen wie Vorranggebiet (REINKEN, 1976) oder
„Nahrungsschutzgebiet" oder andere Begriffe dafür geeignet
sind, ist zu überlegen. Es geht um die Reservierung größerer
geschlossener Gebiete mit besonderen ökologischen Eigenschaften
für den Pflanzenbau (was die Nutzung als Golfplatz nicht
ausschl ießt), also um eine klare Priorität für die Nutzpflanze.
Natürlich kann der Sinn eines solchen Begriffes den Verbrauchern
von Boden nur nachhaltig verständlich und zur Richtlinie
ihres Handelns gemacht werden, wenn an den Universitäten,
Fachhochschulen und anderen Ausbildungsstätten eine lebensnahe
Pflichtvorlesung über den Boden als Pflanzenstandort
stattfindet.
Aus einer Zuschrift w ird gekürzt zitiert: „Tatsache ist doch, daß
fast alle Ballungsgebiete in der Bundesrepublik in fruchtbaren
Gebieten liegen und daß sich diese Ballungsgebiete immer
weiter ins Land hineinfressen. Ich könnte Ihnen Dutzende
von Beispielen zeigen, wo man aus Gedankenlosigkeit und Bequemlichkeit
bestes Ackerland für immer zerstört, obwohl in
der gleichen Gemeinde oder in der Nähe schlechte Grenzert ragsböden
unberührt bleiben. Es wird Zeit, daß sich unsere Planer
bewußt werden, welche Sünden sie begehen. Unsere Kinder und
Enkel werden diese Fehler einmal büßen müssen. Bedauerlicherweise
sind unsere Landwirtschaf tsämter nicht aktiv, wenn
es um die Erhaltung von fruchtbarem Boden geht. Der Verbraucher
sollte über dieses Problem genauso wie über Umweltschutz
aufgeklärt werd en ."
Es sei noch auf die Verhältnisse in Dänemark und Schweden hingewiesen,
wo man darangeht, aus Gründen einer möglichst billigen
Erzeugung von Nahrungsgütern im lande gute und beste
Böden von einer Besied lung auszunehmen. Alle 1 nfrastrukturmaßnahmen
werden auf landwirtschaftlich oder gärtnerisch weniger
wertvolle Böden verwiesen . Entsprechende Kartierungen
aller Böden in diesen beiden Ländern stehen vor dem Abschluß.
Gesetzliche Regelungen sind bereits da oder stehen bevor. Man
steht auf dem Standpunkt, daß die bereits mit so hohen Allgemeinkosten
und Löhnen belastete Landwirtschaft sinnvoll
und zukunf tserhaltend nur auf Böden betrieben werden kann,
d ie die besten Voraussetzungen haben. Und auf eine wenigstens
tei lweise Selbstversorgung zu verzichten, liegt diesen Ländern
heute wieder sehr fern. Auch in der Bundesrepublik Deutschland
sind viele Bemühungen vorhanden; z.B. versucht man in Bayern,
wo jährlich etwa 6 000 ha LN durch Planungen für öffentliche
und private Belange verlorengehen, über „Agrarleitpläne" die Belange
der Landwirtschaft im Planungsgefüge zu sichern. Dabei
werden die Erzeugungsbedingungen für verschiedene Pflanzenarten
in mehreren Stufen bewertet (Vorranggebiete siehe REIN­
KEN, 1976).
B e 1 a s tu n gen du r c h G a r t e n bau: Noch ungenannt
ist bisher Lärm von Traktoren, Verkehrsbehinderung durch langsam
fahrende Maschinen. Ich meine, daß solche Belastungen
durch vorhergenannte Vorteile aufgewogen sind. An der Belastung
des Grundwassers mit Nitrat sind mineralische N-Dünger
im allgemeinen nur zu etwa 2 % beteiligt, 98 % kommen aus Verrottung
organischer Substanz und aus Niederschlägen. Eine Phosphorbelastung
der Gewässer als Folge der Düngung tritt auf ebenen,
erosionsarmen gärtnerischen Nutzflächen praktisch n icht
ein.
E inige Kons eque nzen:
1. Der Gartenbau ist traditionell mit den Ballungsgebieten
gewachsen, besonders wo diese an für Pflanzenbau ökologisch
günstigen Standorten entstanden sind. Noch heute übt
er im Umland der Verdichtungsgebiete sowohl in materieller
(Versorgung, Klimawirkung, Arbeitsplätze, Wertschöpfung)
als auch in ideeller Hinsicht (Naturverbindung, Landschaftsbild,
Naherholung) viele positive Wirkungen aus.
2. Gewachsene Gebiete und Betriebe sol len durch Planu ng
gefördert (vergrößert) und nicht eingeengt werden. Die Veränderung
der festgefügten Betriebs- und Absatzstruktur
führt zu oft unüberwindbaren Härten bei den Betroffenen.
3. Direkt marktende Betriebe sollen im Falle der Absiedelung
nicht weiter als eine Fahrstunde vom Markt angesiedelt
werden. Große Spezialbetriebe ( „Produktionsgärtnereien")
müssen zwar nicht unbedingt im Einzugsgebiet der Städte
liegen, genießen jedoch den Vorteil, dort eher Arbeitskräfte
zu bekommen.
4. Neue Betriebe sollen nicht zufällig gestreut, sondern an
ökologisch geeignete Orte gelenkt, aber nicht eng konzentriert
werden. Dabei erscheint mir eine Mischung Landwirtschaft
- Gartenbau sowohl wegen eventuellen Wachstums
einzelner Betriebe als auch aus Risikogründen (Hagel,
Schädlinge) nützlich. Beratung und Vermarktung können
durch eine gewisse Konzentration erleichtert werden.
5. Bei einer Verbindung von Naherholung mit Gartenbau müssen
langfristig Lösungen für Abgrenzung durch Hecken,
Wege, Parkplätze, D iebstahlsgefahr usw. gefunden werden
(wie dies ja auch bei Selbstpflückanlagen schon geschehen
ist), um den Zweck der Versorgung, der offenen G rünfläche
und der Naherholung miteinander zu verbinden.
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