Allgemeine Mikrobiologie

14.4PhotosynthetischePigmenteundThylakoide 423
Carotinoide
Carotinoide, z.B. Lutein, sind isoprenoide Polyen-Chromophore (C 40 -
Verbindungen,Tetraterpenoide)mitkonjugiertenDoppelbindungen;sie
habenvariableStrukturen,unddurchOxo-undAldehydgruppenkönnen
sieeinetiefroteFarbeannehmen(Abb.14.16).Siekommeningroßen
MengenindenMembranenphototropherOrganismenvorunderfüllen
zweiAufgaben.SieabsorbierenalsHilfspigmenteLichtimBereichvon
400–550 nm. Ihre Färbung verrät, dass sie violettes, blaues und
blaugrünes Licht absorbieren, sie nutzen die sogenannte „Grünlücke“,
die bei den Absorptionsspektren der Chorophylle und Bakteriochlorophyllezufindenist.SiedienenauchalsSchutzpigmenteundkönnen
diehöheren,schädlichenAnregungszuständedesChlorophyllsunddes
Sauerstoffs(Singlet-Sauerstoff)„löschen“,diebeiderPhotosyntheseauftreten(Schutzvor„Photooxidation“durchSinglet-Sauerstoff).Carotinoidfreie
blau-grüne Mutanten von Purpurbakterien wachsen nur im
Schwachlicht und werden durch hohe Lichtintensitäten besonders in
GegenwartvonSauerstoffraschabgetötet.
Abb. 14.16 Strukturen einiger Carotinoide.
Die konjugierten Doppelbindungen sind farblich
markiert.
Aus Fuchs, G. : Allgemeine Mikrobiologie (ISBN 978-313-444608-1) © Georg Thieme Verlag KG 2007
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