E-Paper | Falstaff Magazin Deutschland 04/2019

89
2017 Solagüen Selección
Bodegas Solagüen
Rioja, Spanien
Duftig mit kräuterwürzig unterlegter Süßkirschfrucht,
am Gaumen leichtgewichtig und
saftig, nicht unbedingt mit der letzten Länge
und Tiefe, aber mit Eleganz in der trinkfreudigen
Anlage. Schokoladige Abgangsaromen.
Ein durch seine Unaufdringlichkeit angenehmer
einfacher Rioja.
weinfreunde.de, € 7,80
89
2018 Kaiserstuhl Grauburgunder trocken
Weingut Hiss, Baden, Deutschland
Ein Hauch von Bronze in der Farbe. Ein recht
klarer Sortentyp im Duft: pinotbeerig, Heidelbeere,
Esskastanie. Eine ganz kleine Spur von
Ruländer. Am Gaumen mit saftigem Nerv und
recht prägnanter Süße, mittelgewichtig im
Extrakt, kraftvoll im Alkohol, ein wuchtiger
Jahrgangs- und Gebietstyp und eine wertige
Alternative zu einfachem Pinot Grigio.
weinfreunde.de, € 7,50
89
2018 Sella und Mosca Vermentino
Tenute Sella & Mosca S.P.A.
Sardinien, Italien
Im Duft sortentypisch mit gelbfruchtigen und
marinen Aromen: etwas Alge, Seetang, Quitte.
Geschmeidiger Gaumen, mild und rund, mit
dezenter, aber nicht flacher Säure, ganz und
gar in sich ruhend, leicht im Alkohol, dabei
etwas salzig, kein »lauter« Wein und daher ein
vorzüglicher Speisenbegleiter. Mittlere Länge.
ludwig-von-kapff.de, € 7,50
TOP VALUE
FALSTAFF TOP VALUE
91
2018 Animale Celeste
Vino Sauvignon
Santa Barbara, Marken, Italien
Grasschnitt, Pfeffer, Pfefferminze. Am
Gaumen weich und breit ansetzend, reife,
und dabei lang anhaltende Säure, weit ­
maschige Phenole, aromatisch reichhaltiger
Gaumen, schwarze Johannisbeere, in saftige
Länge umgesetzte Körperkraft.
fischer-trezza.de
€ 17,–
91
Recanati
2016 Recanati Shiraz
Upper Galilee, Israel
Riecht wie eine orientalische Bäckerei, dazu
Schwarzkirsche und Maulbeere, am Gaumen
ein weicher und fast süßlicher Ansatz, seidiger
Gerbstoff, milde Säure, integrierter Alkohol,
durch und durch charmant in seiner Anmutung.
Sehr gute, fruchtgetragene Länge.
anderweinig.de
€ 16,90
90
2017 Horizont Chardonnay
Weingut Herbert Zillinger
Niederösterreich, Österreich
Hefegeprägter Duft, Sponti, röstiges
Holz, leichte Honignoten. Etwas Süße
im Auftakt, vitale Säure, guter Extrakt,
erkennbare Reife im Lesegut, süße
Frucht, eine Schicht Viskosität, originell
und eigenständig.
weinkontor-freund.de
€ 15,90
90
2018 Vermentino Toscana
La Spinetta
Toskana, Italien
Verschlossen, etwas Ananas, am Gaumen
gehaltvoll, leicht phenolisch, langsam im Gaumenverlauf
an Pikanz gewinnende Säure, die
geschmeidigen und stoffigen Motive müssen
sich noch ineinander integrieren, gute Länge
allerdings schon jetzt, mehr strukturgeprägt
als aromatisch.
fischer-trezza.de, € 15,–
90
2018 Schulhauser
Kellerei St. Michael Eppan
Südtirol, Italien
Kleeblüte, Ringelblume, Frühlingswiese. Am
Gaumen elegant und saftig ansetzend, in der
Gaumenmitte ziemliche Körperkraft, in den
Aromen zurückhaltend, noch jugendlich-kompakt,
eine leichte Stoffigkeit im Übergang zum
Abgang, der andeutet, sich kräuterwürzig entfalten
wird. Guter Speisenbegleiter.
le-gourmet24.de, € 12,90
90
NV Prosecco Spumante brut
Terre dei Buth
Venetien, Italien
Im Duft Apfelblüte, Apfelschalentee, eine
recht kraftvolle Frucht. Feines Mousseux,
intensiv mineralischer Hintergrund, nicht
zu süß abgestimmt, ein charaktervoller
Prosecco, mit Tiefgang und großer Frische.
Der perfekte Aperitif.
koelner-weinkeller.de
€ 12,50
90
2016 Dehesa de Luna Origenes
Dehesa de Luna, Kastilien, Spanien
Riecht zunächst wie in eine Schwarzwälder
Kirschtorte, dann mischen sich Kräutertöne in
die schokoladig unterlegte Frucht. Am Gaumen
sehr fein extrahiert, trotz des kräftigen
Alkohols bleibt der vorherrschende Gaumeneindruck
Saftigkeit. Mineralische Tönung.
Guter Essensbegleiter zu eleganteren Fleischgerichten,
z. B. Spanferkel.
weinkontor-freund.de, € 11,60
90
2018 Sauvignon Blanc Godramsteimer
Münzberg Reserve
Weingut Bernhard Koch
Pfalz, Deutschland
Duftig mit exotischer Gelbfrucht, Noten von
Ananas, Mango, weißer Johannisbeere, Kandiszucker.
Am Gaumen gut ausgewogen, moderat
in Süße und Alkohol, mit reifer Säure
und einer Spur Kohlensäure als Frischegeber
und mit einem fruchtgetragenen Abgang
guter Länge. moevenpick-wein.de, € 11,50
FAVORITE
FALSTAFF FAVORITE
92
2015 Filetta di Lamole
Fontodi, Toskana, Italien
Eine nuanciert gebietstypische Nase
mit Noten von Süßkirsche und Hagebutte,
Salbeibonbon, Schwarztee, ätherische
Kräuter. Mürbes, körniges Tannin auf
saftiger Grundlage, milde Säure, rund und
harmonisch abklingend. Ein Chianti aus
Höhenlage, aber auch aus einem warmen
Jahr. Sehr präzise und edel.
le-gourmet24.de, € 20,90
jun 2019
falstaff
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