E-Paper | Falstaff Magazin Deutschland 04/2019

tasting / RHEIN
dazu mineralischer Nerv, Limettenabrieb,
das Holz ist spürbar. Am Gaumen geschmeidig
mit prägnanter Säure, Zitrus,
aber auch reife Frucht, eine Spur Rauch,
leicht phenolisch, tolle Struktur und Länge,
dicht und individuell.
weingut-spreitzer.de
€ 26,–
•
2017 Lorch Krone Riesling trocken
Weingut Eva Fricke, Eltville
Mirabelle, Weinbergpfirsich, sehr klar
im Duft, beginnend geöffnet. Am Gaumen
einerseits feingliedrig, andererseits
mit kräftigen Schichten terpenigen
Extrakts, kultivierte Säure, Stoff und
Frucht eng ineinandergeflochten,
salzige Wahrnehmungen.
evafricke.com, € 36,–
•
2016 Rüdesheimer Berg Schlossberg
Spätburgunder GG
Staatsweingüter Kloster Eberbach
Rauchiges Neuholz. Seidig, fein ziseliert,
dabei gerade in den weichen, cremigen
Anteilen merklich holzunterstützt, dennoch
ahnt man eine mineralisch-schroffe
Ader hinter dieser plüschigen Inszenierung.
In seinem voll ausgereiften Zustand
wird es genau diese Mineralität
sein, die den Wein trägt.
kloster-eberbach.de
€ 39,–
•
2013 Assmannshausen Höllenberg
Spätburgunder trocken
Weingut Krone, Assmannshausen
Intensive Cassiswürze, Himbeere, Preiselbeere,
saftiger Auftakt, mehliger
Gerbstoff in mittelgewichtiger Menge,
herber Gaumen mit feinen zartbitteren
Noten, saftig unterlegt, dann immer
stärker taktil-mineralisch werdend,
zuletzt purer Schiefer.
weingut-krone.de, € 43,–
•
2015 Rüdesheim Drachenstein
Sonnenberg Pinot Noir Landwein tr.
Jörn Goziewski, Geisenheim
Im Duft Pfeffer, etwas Holz, schwarze
Kirsche und Olive, Blutorange, Kakao und
erdige Noten. Am Gaumen vielschichtig
und substanzreich, knackige Säure, die
für Frische sorgt; kräftige Gerbstoffe,
sehr klar und präzise.
joernweinshop.de, € 45,–
•
2016 Rüdesheimer Drachenstein
Pinot Noir, Weingut Dr. Corvers-Kauter,
Oestrich-Winkel
Mandel, Preisel- und Rote Johannisbeere,
Minze, schwarzer Pfeffer, Wacholder. Kurzer
geschmeidiger Ansatz, dann greifen
Saftigkeit, feiner Säurenerv und sehr feines
Tannin. Der Holzeinsatz ist deutlich,
maskiert aber weder die taktile Mineralität
noch die Delikatesse der Frucht. Ein
substanzieller, mineralischer Burgunder
vom Schiefer – höchste Eleganz!
corvers-kauter.de, € 48,–
•
2016 Pinot Noir Lorcher Schlossberg,
Chat Sauvage, Johannisberg
Wild und ungestüm kräuterwürzig im
Duft, ätherisch, Menthol, Baldrian, Torf,
Pfeffer, Leder, Rote Johannisbeere.
Kraftvolles Gerbstoffkorn und ein Körper
mit ziemlicher Power, dicht, das Volumen
durch markant mineralisch geprägten
Extrakt balancierend, sehr gut eingebundene
Säure, ein fleischiger, auf Zukunft
gebauter, aber auch jetzt schon
sehr animierend zu trinkender Burgunder
vom Schiefer.
chat-sauvage.de, € 65,–
König Riesling dominiert
fast überall am Rhein.
•
2016 Assmannshäuser Höllenberg
Pinot Noir, Dr. Corvers-Kauter,
Oestrich-Winkel
Vergleichsweise helle Farbe mit reifem
Farbrand. Im Duft: Hagebutte, balsamische
und kräuterwürzige Noten, etwas
Holz, Cassis und Schiefer. Am Gaumen
sehnig, feste Säure und mineralische
Spannung treffen auf einen Hintergrund
aus geschmeidigem, fast viskosem Reichtum,
im Abgang hallen sehr reife, ins rosinenartige
spielende Aromen nach, im
Verbund mit der typischen Höllenberg-
Mineralität. corvers-kauter.de, € 68,–
93
•
2018 Rüdesheim Drachenstein
Riesling EL tr., Leitz, Rüdesheim
Würzig, kräutrig im Duft, dicht am Gaumen,
saftiger Säurenerv, mineralisch,
straff, jahrgangstypisch etwas breiter angelegt,
aber mit gutem Extrakt, Alkohol
komplett mit Struktur abgedeckt, irgendwie
wuchtig und irgendwie auch wieder
nicht. Eindringlich in der mineralischen
Komponente. leitz-wein.de, € 25,–
92
•
2014 Erbach Marcobrunn Riesling
brut Schloss Vaux, Eltville, Rheingau
Eine beerige Spätlesefrucht, eine Spur
Botrytis, Honig, am Gaumen ein kraftvoller
Sekt, mit reifer Säure und zarter
Süße, fast schon wuchtig in seiner Erscheinung,
getragen und lang, lagentypisch.
schloss-vaux.de, € 39,–
94
•
Mittelrhein
2017 Bacharach Im Hahn Riesling
GG, Weingut Toni Jost, Bacharach
Tropisch: Passionsfrucht, Mango, kandierte
Ananas, pfeffrig, schwingt am Gaumen
vom Schmelz zur Tiefe, von reicher
Frucht zur Schieferwürze, von der Seidigkeit
zum Nerv. Ist jetzt schon mit Freude
zu trinken, wird aber zudem grandios
reifen. tonijost.de, € 23,50
93
•
2017 Alia Via Riesling trocken
Weingut Pieper, Königswinter
Imposant: Wermutkraut, Mango-Lassi, Kamille
und Kräutergarten. Am Gaumen
viel Extrakt, dicht und mit hohem energetischen
Status und kompaktem Aromenimpuls,
bei aller Avantgarde bewahrt er
die Eleganz von König Riesling.
weingut-pieper.de, € 17,50
•
2016 Oberwesel Oelsberg Riesling
GG, Weingut Lanius-Knab, Oberwesel
Hinter Holzfasspatina entwickeln sich
würzige Serien: floral, Calendula, Kräuter,
Lakritze, Kamille. Am Gaumen zeigt der
Wein Ebenmaß: Geschmeidigkeit, mürbe
Phenole, reife Säure. Rund und inhaltsreich.
lanius-knab.de, € 25,50
•
2017 Bacharach Wolfshöhle
Riesling GL feinherb
Friedrich Bastian, Bacharach
Langgärer. Exotische Frucht. Kandierte
Ananas, am Gaumen druckvoll, viel
Schmelz, hintergründige Säure, ein Klotz,
sehr jung, ein Wein mit Power und Charakter.
Auf Lagerfähigkeit hin gebaut.
weingut-bastian-bacharach.de
€ 22,50
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230 falstaff jun 2019