E-Paper | Falstaff Magazin Deutschland 04/2019
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wein / RHEIN<br />
TASTING<br />
INFO<br />
WEITERE BEWERTUNGEN<br />
UND BESCHREIBUNGEN<br />
FINDEN SIE SIE AB<br />
AB SEITE 226. 148.<br />
BEST OF RHEINWEIN<br />
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95<br />
2017 NACKENHEIM<br />
ROTHENBERG RIESLING GG<br />
WEINGUT Gunderloch<br />
Nackenheim (Rheinhessen)<br />
Extrem terroirgeprägt im Duft,<br />
Kräuterwürzig, Kümmel und Anis,<br />
eingelegtes Kraut, noch »wild«,<br />
aber mit ungemeiner Vielschichtigkeit.<br />
Dicht und fokussiert am Gaumen,<br />
sehnige Athletik, mineralische<br />
Energie, selbstbewusste Säure,<br />
enormes Potenzial. Der Rote Hang<br />
unter Starkstrom.<br />
gunderloch.de<br />
€ 37,–<br />
2016 OESTRICH DOOSBERG<br />
RIESLING GG<br />
Peter Jakob Kühn<br />
Oestrich (Rheingau)<br />
Auffälliges Duftbild mit Apfel,<br />
Cidre, Pfeffer und Wermutkraut,<br />
am Gaumen selbstbewusst und<br />
unkonventionell, athletischer<br />
Körper mit guter Muskulatur,<br />
zielstrebige Säure, dicht und<br />
eng verwoben, unkonventionell<br />
und aus einem Guss, großes<br />
Potenzial.<br />
weingutpjkuehn.de<br />
€ 44,–<br />
2015 CHARDONNAY<br />
Gantenbein, Fläsch (GR)<br />
(Alpenrhein, CH)<br />
Filigranes, höchst elegantes<br />
Bukett mit feiner Agrumenaromatik,<br />
dazu feinwürzige<br />
Anklänge vom Holz, sehr gut<br />
eingebudnen. Am Gaumen straffe<br />
Struktur, wunderschöne Säure,<br />
vielschichtig, komplex und mit<br />
langem Abgang ausgestattet.<br />
Ein Weltklasse-Chardonnay<br />
aus der Schweiz.<br />
vinpark.ch (CHF 181,–)<br />
weinart.de (€ 190,–)<br />
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2016 RÜDESHEIM PINOT NOIR S<br />
QBA TROCKEN<br />
Bischöfliches Weingut<br />
Rüdesheim (Rheingau)<br />
Wacholder, balsamische Noten,<br />
Rote Johannisbeere. Am Gaumen<br />
mit enormer Dichte, schwerelos<br />
inszeniert, ein Brocken, kraftvolles<br />
Tannin, geschmeidig grundiert. Tief<br />
mineralisch, immens komplex, vereint<br />
Gegensätze: Geschmeidigkeit<br />
und Festigkeit, Kühle und Wärme,<br />
Spannung und Großzügigkeit.<br />
bischoefliches-weingut.de<br />
(ab November)<br />
2015 »JASPIS« PINOT NOIR<br />
LANDWEIN TROCKEN<br />
Weingut Ziereisen, Efringen-<br />
Kirchen (Baden/Oberrhein)<br />
Hefe und Wildkirsche, noch<br />
verschlossen. Am Gaumen ist<br />
ein weit gefasster Körper bis<br />
zum Rand pickepacke mit feinkörnigem<br />
Tannin ausgefüllt.<br />
Dennoch bleibt der Wein entspannt,<br />
mit fruchtiger Wärme<br />
und ohne jede Adstringenz.<br />
Große Länge, mineralische Tiefe.<br />
ziereisen.de<br />
€ 45,–<br />
2017 BACHARACH IM HAHN<br />
RIESLING GG<br />
Toni Jost Toni Hahnenhof<br />
Bacharach (MIttelrhein)<br />
Ein reicher Früchtekorb im Duft, tropisch:<br />
Passionsfrucht, Mango, kandierte<br />
Ananas, pfeffrig. Schwingt<br />
am Gaumen vom Schmelz zur Tiefe,<br />
von reicher Frucht zur Schieferwürze,<br />
von der Seidigkeit zum Nerv. Ist<br />
jetzt schon mit Freude zu trinken,<br />
wird aber auch sehr gut – und lange<br />
Jahre – reifen.<br />
tonijost.de<br />
€ 23,50<br />
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2017 NACKENHEIM<br />
ROTHENBERG RIESLING GG<br />
WURZELECHT<br />
Kühling-Gillot<br />
Bodenheim (Rheinhessen)<br />
In der Nase Rauch, Schiefer, Feuerstein,<br />
Mineralik pur. Dazu satte Zitrusfrucht<br />
und Papaya, ungemein<br />
klar und präzise. Am Gaumen<br />
immense Fülle, phenolisch, Steine,<br />
Rauch, enorme Tiefe. Ein Rieslingmonument,<br />
das erst ganz am<br />
Anfang seiner Entwicklung steht.<br />
kuehlingandbattenfeld.com<br />
€ 100,–<br />
2017 RÜDESHEIM BERG<br />
SCHLOSSBERG RIESLING<br />
TROCKEN<br />
Georg Breuer<br />
Rüdesheim (Rheingau)<br />
Noch sehr still und fast unscheinbar<br />
im Duft, Lindenblüte, Pfirsich. Am<br />
Gaumen seidig und mild, straff und<br />
dabei kultiviert, die hohe Dichte ist<br />
komplett in Feinheit aufgelöst,<br />
im Abgang baut sich dann mehr<br />
und mehr die taktile Mineralität<br />
auf. Subtil, fest, lang.<br />
georg-breuer.com<br />
€ 58,–<br />
ADANK BRUT<br />
Weingut Adank, Fläsch (GR)<br />
(Alpenrhein, CH)<br />
Alpiner Schaumwein (aus weiß<br />
gekeltertem Pinot noir) mit<br />
Überraschungs-Faktor: klassisch<br />
anmutende Nase mit Noten von<br />
reifen Äpfeln, Agrumen sowie<br />
Hefe- und Röstnuancen. Am<br />
Gaumen von einer feinen Perlage<br />
geprägt. Überaus feiner, präziser<br />
Säurefaden. Langer, harmonischer<br />
Nachhall.<br />
adank-weine.ch<br />
CHF 36,– (ca. € 32,–)<br />
Fotos: beigestellt<br />
32 falstaff jun <strong>2019</strong>
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