E-Paper | Falstaff Magazin Deutschland 04/2019
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JUNI<br />
96<br />
Der große Report:<br />
<strong>Deutschland</strong>s Top-Fleischer.<br />
72<br />
Solor apicias persperfe<br />
rum que voluptatis dol<br />
uptam harum rehendus<br />
1<strong>04</strong><br />
Gegrillte Riesengarnelen mit<br />
Tomate, Minze und Chili.<br />
36 VERBORGENE TALENTE<br />
Weißburgunder erobert die Pfalz<br />
46 SERIE: WORLD CHAMPIONS<br />
Peter Sisseck im Porträt<br />
56 COMEBACK EINER LEGENDE<br />
Wodka – die Besinnung auf<br />
Eigengeschmack und Terroir<br />
GOURMET<br />
64 GOURMET-NOTIZEN<br />
Gourmet-Chefredakteur Philipp<br />
Elsbrock stellt kulinarische<br />
News vor<br />
120 SERIE: CORTIS KÜCHENZETTEL<br />
Hochgezwiebelte Kreation<br />
124 ZWISCHEN GROSSSTADT<br />
UND GEMÜTLICHKEIT<br />
Regionalporträt Pfalz<br />
133 SIXPACK<br />
Sechs Restaurants im Test<br />
138 INTERNATIONAL HOTSPOT<br />
Casadonna Reale, Castel di Sangro<br />
EXTRA: LIVING<br />
143 INTRO<br />
144 EDITOR’S NOTEBOOK<br />
Angelika Rosam präsentiert die<br />
Highlights aus dem Design-Kosmos<br />
146 DESIGN NEU INTERPRETIERT<br />
Die Küchentrends des Jahres<br />
154 KITCHEN-UPDATE<br />
Küchengadgets für Hobby-Köche und<br />
Profi-Gastgeber<br />
156 BUNTER ABEND<br />
Exklusive Must-haves für die<br />
Gartenparty<br />
REISE<br />
160 TRAVEL-NOTIZEN<br />
Reise-Highlights von Online-<br />
Chefredakteur Bernhard Degen<br />
162 FEURIGER SÜDEN<br />
Andalusien – von den weißen<br />
Dörfern bei Cádiz bis zur<br />
prachtvollen Hauptstadt Sevilla<br />
174 LONG WEEKEND HAMBURG<br />
Tipps für ein perfektes Wochenende<br />
JOURNAL<br />
137 DELI-GENUSSPARTNER<br />
198 MIT BESTER EMPFEHLUNG<br />
202 VINOTHEKEN<br />
247 EVENTS<br />
TASTINGS<br />
2<strong>04</strong> SHORTLIST<br />
206 BORDEAUX EN PRIMEUR<br />
218 PROSECCO TROPHY<br />
226 WEINE AM RHEIN<br />
232 WEISSBURGUNDER PFALZ<br />
238 CHARDONNAY TROPHY<br />
DIE NÄCHSTE FALSTAFF-AUSGABE ERSCHEINT AM 10. 07. <strong>2019</strong><br />
162<br />
Eine kulinarische Reise<br />
durch Andalusien.<br />
174<br />
Hamburg, das »Tor zur Welt« – Trend-<br />
Spots und Institutionen der Hansestadt.<br />
Fotos: Stine Christiansen, StockFood / Jalag / Westermann, Jan-Peter, Shutterstock, beigestellt<br />
8 falstaff jun <strong>2019</strong>
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