E-Paper | Falstaff Magazin Deutschland 04/2019

Dittelsheim-Heßloch
13,5 Vol.-%. Zurückhaltende Nase, mit etwas Luft zeigen
sich Aromen von Birne und Apfel, auch Kräuter, Rosmarin
und Thymian in der Mittagshitze. Sehr präsent und
klar am Gaumen, kristallklarer Ausdruck, wieder Birne
und Apfel, dazu Melone, Minze und weißer Pfeffer, die
Säure ist präsent und trägt in ein langes Finale. Stimmige
Balance der Elemente.
cisterzienser-weingut.de, € 9,90
•
2016 Geradstettener Lichtenberg Chardonnay
trocken, Weingut Bernhard Ellwanger
Weinstadt-Großheppach
13 Vol.-%. Noten von Spontangärung, Kräuter, Hopfen und
weißer, süßlicher Frucht im interessanten Duftbild. Im
Mund mit guter Balance, präsenter Säure, viel Spannung,
klarer Frucht und Schmelz, wirkt geschmeidig und taktil,
mit individueller Persönlichkeit.
weingut-ellwanger.com, € 16,90
•
2017 Königsweg Chardonnay
Weingut Bremer, Zellertal
13,5 Vol.-%. Duftet nach Melisse, Pfirsichblüte, feinen
Kräutern, Williamsbirne, auch eine Spur Salbei. Am Gaumen
gut gebaut und balanciert, mit dosierter Kraft und
stimmiger Säure, klare, helle Frucht, auch charmanter
Schmelz, endet lang. Ein verbindlicher Chardonnay aus
der Nordpfalz.
weingutbremer.de, € 17,50
•
2014 Godramsteiner Stahlbühl Chardonnay VDP.
Erste Lage, Weingut Münzberg, Landau-Godramstein
14 Vol.-%. Im einladenden Duft Kamille, Rauch, Weihrauch
und auch steinige Noten. Am Gaumen stoffig, kräftig
und trotzdem aromtisch fein, mit toller Würze, sehr
lang. Unaufgeregt vielfältig und konsistent, hat es nicht
nötig, sich in Pose zu werfen.
weingut-muenzberg.de, € 22,–
•
2016 Chardonnay Réserve trocken
Weingut Riffel, Bingen-Büdesheim
13 Vol.-%. Zurückgenommene, vornehme Nase, die Eleganz
andeutet, Akazienhonig, etwas Malz, feine Würze,
Rauch, Gewürze, Kardamom. Am Gaumen trocken,
würzig und elegant, mit gut verpackter Stoffigkeit in
einer bündigen Kontur. Ein Wein, der neben Struktur,
Länge und Mineralität noch großes Potenzial anbietet.
shop-weingut-riffel.de, € 24,50
•
2017 Chardonnay S, Weingut Dautel
Bönnigheim
13 Vol.-%. Frische Nase mit Limonenzeste, Apfel und
Birne, etwas Rauch und Malz. Im Mund viel Frische,
aber auch Struktur, stramme und kultivierte Säure,
mineralische Anklänge, auch Tannin, endet lang auf
steinig-zitrischen Noten und weißem Pfeffer. Sehr
eigenständiger Charakter.
weingut-dautel.de, € 26,20
•
2016 Geisberg Chardonnay
Wageck Weine, Bissersheim
13,2 Vol.-%. Goldgelbe Farbe. Duftet nach Akazienblüte,
Kastanienhonig, Rauch und Birne, komplexe und frische
Nase. Im Mund mit viel Frische und markanter Säure,
viel Zitrus, viel Zug, steinig-zitrische Grundierung, fast
karg, was die Frucht angeht, auch etwas Tannin. Großes
Potenzial, braucht noch Zeit, um sein großes Format
ganz zu entwickeln.
wageck-weine.de, € 34,90
•
2016 Clos de Schulz Chardonnay
Weingut Chat Sauvage, Johannisberg
13,5 Vol.-%. Vornehme Zurückhaltung in der Nase, Birne,
Melone, gelbe Frucht, heller Rauch, gelbe Blüten. Am
Gaumen mit delikater Säure, gut, aber feingliedrig gebaut.
Ein mineralisch geprägter, fein ziselierter Chardonnay
mit klarem Ausdruck und Entwicklungspotenzial.
chat-sauvage.de, € 35,–
•
BIO 2016 Heinberg Chardonnay VDP. GG
Weingut Heitlinger, Östringen-Tiefenbach
12,5 Vol.-%. Unkonventioneller und komplexer Duft nach
Noilly Prat, Aromahopfen und Cidre. Am Gaumen zeigen
sich Haselnuss, Sherry, feine Tannine, eine reife und markante
Säure; sehr gute Struktur und Länge, ein Charakter,
der in seiner Eigenständigkeit entdeckt werden will.
weingut-heitlinger.de, € 35,–
•
2016 Grand Reserve Chardonnay
Winzerhof Stahl, Auernhofen
13 Vol.-%. Im beeindruckenden Bukett Kräuter, Rauch,
Röstaromen, schöne Würze, reife gelbe Pflaumen und
Gewürze. Im Mund mit viel Spannung, die reife gelbe
Frucht wird von mineralischen Noten begleitet. Hat Tiefe,
Dichte und Volumen, ohne schwer zu wirken, verbindet
Kraft und Eleganz.
winzerhof-stahl.de, € 75,–
Genuss hat bei uns Tradition. Schon
seit 1849 keltern unsere Kellermeister
aus besten österreichischen Trauben
feinste Weine für höchste Trinkfreude.
Da sind sich Weinkenner einig:
„Lenz Moser ist Österreichs Wein!“
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falstaff.com/ch-trophy-19
jun 2019
falstaff
241
www.lenzmoser.at