E-Paper | Falstaff Magazin Deutschland 04/2019
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tasting / CHARDONNAY TROPHY<br />
ALTERS-<br />
WEISHEIT<br />
Lange Zeit schien der Chardonnay hierzulande mit Klima und Böden zu fremdeln.<br />
Doch in den letzten Jahren hat sich Beachtliches getan. Auf einmal gelingen den Winzern<br />
straffe, mineralische Weine mit prägnantem Terroir-Ausdruck.<br />
TEXT ULRICH SAUTTER<br />
NOTIZEN RAINER SCHÄFER, ULRICH SAUTTER<br />
Der Chardonnay wurde<br />
erst 1991 in <strong>Deutschland</strong><br />
zugelassen. Jetzt kommen<br />
die damals gepflanzten Reben<br />
in ein interessantes Alter.<br />
Fotos: MELHUBACH PHOTOGRAPHIE, beigestellt<br />
238 falstaff jun <strong>2019</strong>
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