Andreas Zeitlhöfler: Die obstbauliche Nutzung von ...

Abb. 48: Berberis vulgaris mit reifen Früchten (aus Bruns 2000)
- Standortansprüche: Die Gemeine Berberitze ist sehr winterhart und wächst v.a. auf
kalkhaltigen, aber auch auf mageren, trockenen Böden recht gut. Sie liebt warme Lagen und
bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort.
- Düngung, Bodenpflege, Pflanzenschutz: Diese drei Maßnahmen sind nicht notwendig. Es
muß jedoch darauf hingewiesen werden, daß die Gemeine Berberitze als Zwischenwirt des
Getreide-Schwarzrostes nicht in Getreideanbaugebieten angepflanzt werden sollte.
- Schnitt: Das ältere Holz sollte regelmäßig bis zur Basis zurückgeschnitten werden, um die
Neubildung von jungen Trieben zu fördern, die reichlich blühen und fruchten.
- Sorten: Die von Berberis koreana abstammende Sorte ´Azisa´ wächst breit aufrecht und
trägt nur leicht überhängende Zweige, sie wird bis 2 m hoch. Im Mai erscheinen hellgelbe
Blüten. Die Beeren sind länglich, orange bis lachsrot und in bis zu 5 cm langen Trauben
vereint, sie werden im Oktober reif. Die Sorte ist v.a. wegen der hohen Erträge interessant.
Die Früchte enthalten viel Saft, bis zu 11 % Säure und können zu vielen verschiedenen
Zwecken verwendet werden.
Die zur gleichen Art gehörende ´Rubin´ wächst eher straff aufrecht, ansonsten ist der Wuchs
der gleiche wie bei ´Azisa´. Die Früchte sind glänzend, leuchtend rubinrot und elliptisch bis
walzenförmig geformt. Sie sind zu bis 8 cm langen Trauben zusammengefaßt, welche sich
auch im Winter noch nicht auflösen. Die Beeren sind reich an Fruchtsäuren und Vitamin C.
Daneben existiert auch von der Gemeinen Berberitze eine Sorte, nämlich ´Asperma´, deren
Beeren keine Samen enthalten (Bundessortenamt 1999).
Abb. 49: Berberis koreana ´Rubin´ (aus Bundessortenamt 1999)
4.4 Crataegus - Der Weißdorn