Andreas Zeitlhöfler: Die obstbauliche Nutzung von ...

Abb. 55: Elaeagnus angustifolia mit reifen Früchten (aus Bruns 2000)
- Standortansprüche: Für alle Ölweidenarten sind i.d.R. mäßig feuchte, lockere Sandböden
am besten geeignet. Wie der Sanddorn, so leben auch sie in Symbiose mit Strahlenpilzen,
wodurch sie sich auch über die Luft mit Stickstoff versorgen können. Alle Ölweiden brauchen
einen sonnigen Standort. Die Schmalblättrige Ölweide verträgt auch Industrieabgase,
Bodentrockenheit und sehr salzhaltige Böden recht gut.
- Schnitt: Es müssen lediglich die abgestorbenen Äste entfernt werden, andere
Kulturmaßnahmen entfallen.
- Verwendungsmöglichkeiten: Die Früchte sind nur bedingt für den Frischverzehr geeignet.
Sie können v.a. gut zur Herstellung von Marmeladen und Gelee verwendet werden, wozu sie
auch mit anderen Früchten gemischt werden können. Daneben sind sie auch zur Zubereitung
von aromatischen Likören, Kompott, Gebäck und Suppen geeignet.
- Sorten und Varietäten: ´Red King´ trägt bis zu 2,5 cm lange Früchte. Die Varietät var.
orientalis ist kaum bedornt. Die bis zu 2 cm langen Früchte sind hier gelb und auch roh eßbar.
Dagegen trägt die Varietät var. spinosa besonders viele Dornen und breitere, elliptische
Blätter. Die Früchte sind auch eher rundlich und kleiner (Bundessortenamt 1999).
4.7 Elaeagnus multiflora - Die Edel-Ölweide
- Vorkommen: Die Edel-Ölweide ist in Japan und China beheimatet.
- obstbauliche Bedeutung: Diese Wildobstart wird selbst als Pflanze kaum angeboten.
- Erscheinungsbild: Im Vergleich zur vorhergehenden Art bleibt diese strauchartige
Vertreterin mit 1 - 3 m Höhe relativ klein, sie trägt auch keine Dornen, der Wuchs ist breiter
als bei E. angustifolia. Die Ausläuferbildung ist nur gering. Die Blätter sind oberseits
dunkelgrün, die Unterseite ist jedoch silbrig behaart und mit vielen braunen, glänzenden
Schuppen versehen. Von Mai bis Juni zeigen sich die blaßgelben Blüten in großer Fülle. Die
Früchte sind ca. 1,5 cm lang und länglich dunkelrotbraun bis rotorange gefärbt. Sie hängen an
2 - 3 cm langen Stielen herab und werden von Juli bis August reif. Das Aroma der Früchte ist
angenehm herb-säuerlich bis süß (Bundessortenamt 1999).
- Standortansprüche: Die Edel-Ölweide stellt keine großen Ansprüche an den Boden,
braucht aber für ein gutes Gedeihen einen möglichst sonnigen Standort (Albrecht 1996). Sie
wird als frosthart und robust angesehen (Bundessortenamt 1999).
- Verwendungsmöglichkeiten: Die Früchte sind zum Rohverzehr geeignet und können zu
vielen Zwecken verwendet werden, auch als Ziergehölz (Bundessortenamt 1999).