Andreas Zeitlhöfler: Die obstbauliche Nutzung von ...

2.2.2 GESCHICHTE DES ZIERQUITTENANBAUS UND AKTUELLE
ENTWICKLUNGEN
Schon 1796 gelangte die Chinesische Zierquitte (Chaenomeles speciosa) nach Europa, die Art
Chaenomeles japonica (Japanische Zierquitte) dagegen wurde erst 1874 nach Europa
eingeführt (Albrecht et. al. 1993). Beide sind zwar als Zierstrauch schon lange bekannt, doch
eignen sie sich aufgrund der starken Bedornung kaum als Obstgehölz (Buchter-Weisbrodt
1996). Nur gelegentlich wurde die Nutzung der Früchte als Obst erwähnt, frühestens 1910
von Wocke. Dieser kannte bereits ihre Verwendung für die Herstellung von Gelee, das recht
gut schmecken soll (Albrecht 1996). Spätere Quellen weisen auch auf eine gute
Verwendbarkeit der Früchte für Süßmost und Marmelade hin. Trotzdem erlangte die
Verwertung der Scheinquittenfrüchte nur im Hausgarten Bedeutung (Albrecht et. al. 1993).
Als Obstgehölz wurde die Zierquitte erst durch die Züchtung der Sorte ´Cido´ bedeutungsvoll
(Albrecht 1996), womit sich der lettländische Züchter Albert Tics in der Gartenbau-
Versuchsstation in Pure seit 1951 befaßte (Albrecht et. al. 1993). Das Ziel war damals v.a.,
eine Obstsorte zu finden, welche die Zitrone als Vitamin-C-Lieferant ersetzen konnte (Maethe
1996). Nachdem die Sorte ´Cido´ erstmals auf den Markt gebracht wurde, wurde sie zunächst
in Lettland selbst auf größeren Flächen kultiviert, die daraus gewonnenen Früchte wurden
bereits an die verarbeitende Industrie abgesetzt. Die Sorte wurde erstmalig vom Betrieb
Böhlje aus Westerstede nach Deutschland gebracht (Albrecht 1996). Heute steht ´Cido´ auch
in Deutschland unter Sortenschutz, hier haben sich die Bezeichnungen "Lettenquitte" und
"Zitronenquitte" eingebürgert (Wilhelm 2000). Auch in der ehemaligen DDR wurde in der
Zuchtstation in Berlin-Baumschulenweg die Zierquitte züchterisch bearbeitet, zuerst aber
hauptsächlich, um den Blütenschmuck zu verbessern. Später wurde auch dort die Selektion
von Fruchtsorten betrieben, wodurch 1987 die Sorte ´Fusion´ in den Handel gebracht werden
konnte (Albrecht et. al. 1993).
Der deutsche Anbau von ´Cido´ begann 1994 in Westerstede, wo Erwin Helms und Dierk
Warband heute eine Anlage betreiben, die 2 ha groß ist (Klostermann 1998). Derzeit sorgt die
Werbung für ´Cido´ in Deutschland für großes Interesse. Gerade Hausfrauen, Medien und
Hobbygärtner sollen sich für diese Wildfrucht interessieren (Maethe 1996). In der letzten Zeit
ist v.a. die Getränkeindustrie sehr am Zitronenquittensaft interessiert, weil dieser sich gut als
Ersatz für Zitronensaft eignet (Buchter-Weisbrodt 1996). Diese stellt aus ihnen auch Wein
her. Hier können derzeit Preise von 1 DM/kg bei einem Absatz von 1,5 t Früchten erzielt
werden. Nach Aussage der Betriebsleiter Helms und Warband ist der eigene Anbau von
´Cido´ mit anschließender Direktvermarktung am besten. Diese betreiben auch den Verkauf
von Einzelpflanzen an interessierte Hobbygärtner über Versandbetriebe wie Quelle und
Gartenbaucenter wie Dehner. Den Kunden wird die Lettenquitte als interessantes Obstgehölz
für den Hausgarten als Einzelstrauch, als Bodendecker, für heckenartige Pflanzungen oder zur
Pflanzung in Gruppen empfohlen. Auch zur Befestigung von Hängen wird sie angepriesen.
Der Betrieb liefert auch Früchte, Zweige und Rezepte als Werbematerialien.
Die Früchte aus dem Betrieb Helms / Warband gehen aktuell auch an einen Obstanbauer in
Frankreich, wo sie v.a. zur Fruchtsaftherstellung verwendet werden (Klostermann 1998).
In Lettland stellt die Japanische Zierquitte heute neben dem Apfel und der Erdbeere schon
eine der drei wichtigsten Obstarten dar. Dort existieren bereits große Anbauflächen, auf denen
dieses Wildobst kultiviert wird (Buchter-Weisbrodt 1996). Diese erreichten schon 1993 eine
Größe von mehr als 100 ha, davon waren allein 50 ha Anbaufläche in Besitz eines staatlichen
Betriebs bei Smiltene. In Lettland wird die Zitronenquitte v.a. als Ersatz für die dort nicht
ausreichend frostharte Quitte sehr geschätzt. Die Früchte werden in diesem Land v.a. für die