Andreas Zeitlhöfler: Die obstbauliche Nutzung von ...

2.5.9.12 ´Sambu´
Diese Sorte kann zwar sehr hohe Farbstoffgehalte in den Früchten als positive Eigenschaft
verbuchen, doch erreicht sie nur mittlere Erträge und Doldengewichte. Dafür ist sie recht
robust. Im Holundersortenversuch der LVG Erfurt wurden bei ihr neben den Sorten ´Samyl´
und ´Haschberg´ im Jahr 1998 die dritt höchsten Farbstoffgehalte gemessen mit 1010
Einheiten. Die Früchte werden im Zeitraum von Anfang bis Mitte August reif, womit
´Sambu´ eine der frühesten Sorten ist (Möhler 2000). ´Sambu´ wird nur mittelhoch und
wächst eher mittelstark, wobei die Triebe zahlreich vorhanden sind und aufrecht stehen.
Die Fruchtstände weisen gänzlich grüne Stiele auf, die Früchte reifen gleichmäßig (Friedrich,
Schuricht 1985). Insgesamt wurde ´Sambu´ im Holundersortenversuch der LVG Erfurt mit
nicht befriedigend bewertet, v.a. wegen der geringen Ertragsleistung (Möhler 2000): Es
wurde ein Ertrag von nur 8 kg/Baum gemessen, was der zweit niedrigste Wert war, nur
´Bergmann´ erreichte noch weniger. Deshalb wird diese Sorte in Thüringen auch nicht zum
Anbau empfohlen. Das Doldengewicht liegt immerhin noch in der Kategorie 20 g/Dolde und
darüber (Augustin 2000 a).
2.5.9.13 ´Samdal´
Nach den neuesten Erfahrungen zeichnet sich diese Sorte durch hohe Erträge und besonders
hohe Doldengewichte aus, was für den Anbau durchaus positive Eigenschaften sind. So
wurde im Holundersortenversuch der LVG Erfurt in der Vollertragsphase im siebten
Standjahr ein Ertrag von 32 kg/Baum erreicht und gleichzeitig lag das Doldengewicht mit 248
g/Dolde um ca. ein Drittel über dem der Sorten ´Samyl´ und ´Haschberg´. Die Früchte sollen
auch einen guten Geschmack aufweisen. Ein großes Problem ist aber deren geringer bis
mittelmäßiger Farbstoffgehalt, die Sorte neigt auch etwas zum Rieseln. Die Früchte
werden im Zeitraum von Mitte Oktober bis Anfang September reif, womit ´Samdal´ zu
denjenigen Sorten gerechnet werden kann, die am frühesten reifen. Die Sorte zeichnet sich
auch durch einen sehr starken Wuchs aus (Möhler 2000).
2.5.9.14 ´Samidan´
Hierbei handelt es sich um einen kleinen, wenig verzweigten Strauch mit kleinen Blättern und
großen Fruchtdolden. Die Einzelfrüchte sind zwar nur mittelgroß, enthalten aber einen
intensiv färbenden, aromatischen Saft. Die Früchte sind v.a. für die häusliche Verwertung
geeignet (Bundessortenamt 1999).
2.5.9.15 ´Sampo´
Diese Sorte zeichnet sich aus durch hohe Erträge bei 32 kg/Baum in der Vollertragsphase
und ein sehr hohes Doldengewicht. Im Holundersortenversuch der LVG Erfurt aus dem Jahr
1999 war dieses mit 233 g/Dolde etwa um ein Drittel höher als bei den farbstoffreichen Sorten
´Samyl´ und ´Haschberg´. Die Früchte reifen von Mitte August bis Anfang September. Damit
gehört ´Sampo´ zu den frühesten Sorten (Möhler 2000). Der Wuchs ist mittelstark und
straff aufrecht (Albrecht 1996).
Auch hinsichtlich der inneren Eigenschaften steht die Sorte nicht schlecht da. So ist der
Farbstoffgehalt mittel bis hoch (Möhler 2000) und das Aroma der Früchte besonders
intensiv. Deshalb ist sie sowohl zur Saftherstellung für den Eigenverbrauch als auch für die
industrielle Verarbeitung recht gut geeignet. Aus all diesen Gründen wäre ´Sampo´ für den
Anbau empfehlenswert, v.a. für Gebiete in Niederungen (Albrecht 1996). Die einzige