Andreas Zeitlhöfler: Die obstbauliche Nutzung von ...

Auf kalkhaltigen Böden sind v.a. auf Quitte veredelte Pflanzen günstig. Wenn der Wuchs
noch schwächer sein soll, sind auf Weißdorn veredelte Sorten günstiger (Bundessortenamt
1999).
2.6.2.7.1 Erziehung und Schnitt
2.6.2.7 Kulturarbeiten
Damit die jungen Bäume standfest sind, sollten sie möglichst bald nach der Pflanzung an
Pfähle gebunden werden. An diesen entlang kann dann später ein Draht gespannt werden, so
daß eine breite Kronenerziehung gut möglich ist. Die Hauptäste sollen dabei in einem Winkel
von 30 - 40° ansetzen, damit die Ernte erleichtert wird. Dies wird durch ein flaches
Abbinden der Leitäste erreicht (Graf, Kreß 1996 b), was bereits in den ersten Standjahren
geschehen soll. Gleichzeitig sollen die Nebenäste auf 10° flach gebunden werden, was v.a. für
Halbstämme mit einer Stammhöhe von 60 cm empfohlen wird (Albrecht et. al. 1993). Durch
ein solches Abspreizen wird auch ein früherer Ertragsbeginn und eine günstige Verzweigung
erzielt. Dazu soll schon eine Absenkung des Ansatzwinkels auf 45° deutliche Vorteile bringen
(Augustin 2000 b).
Auch ohne Schnitt ergibt sich eine lockere Krone (Friedrich et. al. 1989). Die
durchzuführenden Schnittmaßnahmen sind daher minimal (Graf, Kreß 1996 b) und
beschränken sich i.d.R. auf ein hin und wieder durchzuführendes Auslichten der Krone. Erst
wenn die Zweige die Länge von 1 m erreicht haben, ist ein Formierungsschnitt sinnvoll
(Albrecht et. al. 1993). In der Ertragsphase soll ein alle drei bis vier Jahre durchgeführtes
Auslichten zu einer Förderung des Wachstums führen, wodurch auch die Qualität der Früchte
besser werden soll. So kann der natürlicherweise rasch erfolgenden Vergreisung vorgebeugt
werden. Um an windigen, schneereichen Standorten Schneebruch vorzubeugen, ist jedoch der
Aufbau eines nicht nur lockeren, sondern auch kräftigen Astgerüstes anzuraten. Dazu soll die
Krone neben der Stammverlängerung aus nur drei bis vier Leitästen aufgebaut sein. Um sie
zu kräftigen, ist es sinnvoll, die Stammverlängerung in den ersten Jahren um ein Drittel
zu reduzieren, so daß ein verstärkter Neuaustrieb einsetzt. Es sollte jedoch beim Schnitt
darauf geachtet werden, daß keine allzu großen Schnittwunden entstehen, da diese nur
schlecht überwallt werden. Durch einen recht starken Rückschnitt entstehen am Wurzelhals
auch viele Stockaustriebe. Bei Schädigungen durch Wind- und Schneebruch kann jedoch ein
Verjüngungsschnitt notwendig sein (Friedrich, Schuricht 1985). Der astfreie Stamm sollte
nicht höher sein als 70 cm, damit möglichst viele Kulturarbeiten vom Boden aus
vorgenommen werden können (Augustin 2000 b). Vor allem die Ernte wird bei solchen
Viertelstämmen zusätzlich erleichtert (Graf, Kreß 1996 b). Im Allgemeinen soll es möglich
sein, durch regelmäßigen Schnitt die Kronenhöhe auf maximal 6 m zu reduzieren (Bartels et.
al. 1997 b).