Andreas Zeitlhöfler: Die obstbauliche Nutzung von ...

2.6.2.1.1 Vorkommen
2.6.2.1 Allgemeines
Der Vogelbeerbaum ist in nahezu ganz Europa und Westasien weit verbreitet (Verstl 1997)
und kommt in Mitteleuropa überall vor (Bartels et. al. 1997 b). Weil die Eberesche sehr tiefe
Temperaturen gut verträgt, ist sie vom Tiefland bis in klimatisch ungünstige Gebirgs- und
Kammlagen fast überall anzutreffen (Hintermeier 1997), und von allen baumförmig
wachsenden Laubgehölzen klettert sie am weitesten nach oben. So ist der Vogelbeerbaum in
Südtirol und im Kanton Graubünden selbst noch auf einer Höhe von 2300 m über dem
Meeresspiegel zu finden. Auch außerhalb Europas gibt es Vorkommen in ähnlichen rauhen
Gegenden, so im Kaukasus und in Sibirien (Gaida 1997). Das ist auch der Grund, warum er
von allen Laubgehölzen dem Nordpol am nähesten kommt (Verstl 1997). In Südeuropa
beschränkt sich das Vorkommen der Eberesche somit auf die Mittelgebirge Süditaliens
(Friedrich, Schuricht 1985) und in Spanien auf die Berge von Madeira, und jenseits des
Mittelmeeres gehört auch das Atlasgebirge zu ihrem Verbreitungsgebiet. Die östliche
Verbreitungsgrenze befindet sich in Mittelsibirien, etwa im Wolgagebiet (Verstl 1997).
2.6.2.1.2 Unterarten
Bedingt durch das große Verbreitungsgebiet entstanden mehrere Unterarten, welche manche
Autoren auch als eigene Arten bezeichnen. Selbst die Sorte ´Edulis´ wird manchmal als
Unterart oder völlig eigenständige Art beschrieben (siehe S. 147 ff.). Die "gewöhnliche"
Eberesche wird deshalb auch genauer Sorbus aucuparia ssp. aucuparia genannt. Eine weitere,
häufig anzutreffende Unterart ist neben dieser S. aucuparia ssp. glabrata. Sie hat ihr
Vorkommen in Nordeuropa und den Alpen in den subalpinen Hochlagen. Diese ist
Bestandteil der Baumgrenze auf 1800 Höhenmetern, kommt aber auch im Schwarzwald, im
Bayerischen Wald und z.T. auch im Harz, etwa im Gebiet des Brocken, vor. Im Unterschied
zur Normalform wächst sie nur langsam und dickichtartig als Strauch. Sie erreicht eine Höhe
von nur 3 - 4 m. Auch blüht sie schon im Juni und Juli, also bereits vier Wochen vor S.
aucuparia ssp. aucuparia. Die Früchte sind eiförmig bis länglich. Daneben sind noch weitere
Unterarten bekannt (Verstl 1997).
2.6.2.2 Geschichte des Anbaus der Eberesche und aktuelle Entwicklungen
Die obstbauliche Nutzung der Eberesche begann nicht erst vor ein paar hundert Jahren,
sondern spätestens schon im Mittelalter. So soll schon Karl der Große die Eberesche als
wertvolles Obstgehölz betrachtet haben (Hintermeier 1997). Auch die Geschichte der
Züchtung von Kultursorten begann bereits recht früh mit der Entdeckung der Mährischen oder
Eßbaren Eberesche bei Spornhau im nordböhmischen Altvatergebirge um 1810 (Bartels et. al.
1997). Dort soll sie auch zum ersten Mal veredelt worden sein. Schon wenig später wurden
aus Spornhau und dem Nachbarort Peterswald Edelreiser und Bäume von dieser Sorte in alle
Regionen von Österreich-Ungarn und nach Deutschland gebracht. Auf diese Weise wurde die
Süße Eberesche recht schnell als wertvolle Obstart für klimatisch ungünstige Gebirgslagen
erkannt. Ab etwa 1900 wurde diese Kultursorte auch immer mehr von Baumschulen vermehrt
und zum Kauf angeboten. Um 1905 begann der russischen Züchter Michurin damit, die
Eberesche mit weiteren Arten und sogar Gattungen zu kreuzen, wodurch er sich eine