Andreas Zeitlhöfler: Die obstbauliche Nutzung von ...

2.4.9.5 ´Leikora´
Abb. 13: Sanddornsorte ´Hergo´ - Fruchtstand (aus Albrecht et. al. 1993)
Die Sorte ´Leikora´ stammt aus dem gleichen Zuchtprogramm wie ´Hergo´. Sie trug
ursprünglich den Namen "Leitzkauer Orange" (Friedrich, Schuricht 1985). und wurde in der
ehemaligen DDR schon 1979 als erste Sanddornsorte anerkannt (Augustin 2000 c).
Sie bildet verhältnismäßig wenig Wurzelausläufer, wächst recht kräftig, relativ kompakt
und breit aufrecht mit dicken Ästen (Albrecht et. al. 1993) und wird ohne Schnitt bis 5 m
hoch. Die Zweige sind mittel bis stark, die Fruchttriebe mittelmäßig bedornt. die
Ausläuferbildung ist auch eher mittelstark. Selbst nach einem Rückschnitt ins mehrjährige
Holz setzt eine gute Regeneration des Holzes ein. Neue Früchte werden dann erst nach drei
Jahren wieder in großer Zahl angesetzt. Im allgemeinen ist ´Leikora´ stärker bedornt als z.B.
´Hergo´.
Die Sorte bringt hohe Erträge. Auch die Früchte sind recht groß mit einem Gewicht von 56
g/100 Beeren und von dick-walzenförmiger Gestalt, der Fruchtstiel ist in etwa 2,5 mm lang.
Die dunkelorange Fruchtfarbe ist noch bis in den Januar bzw. Februar hinein intensiv
leuchtend (Friedrich, Schuricht 1985). Die Sanddornbeeren von ´Leikora´ werden erst spät
von Anfang September bis Ende Oktober reif (Bundessortenamt 1999). Die Früchte sind an
den Zweigen dicht gehäuft. Sie bestehen zu 4,9 % aus Pflanzenölen. Der
Gesamtsäureanteil der Früchte beträgt 3,5 - 4 %, der Karotingehalt 4 - 8 mg/100 g und der
Vitamin-E-Gehalt 26 mg/100 g (Albrecht et. al. 1993). Der Vitamin-C-Gehalt ist
besonders hoch mit 200 - 350 mg/100 g Frucht (Friedrich, Schuricht 1985), dieses wird bei
´Leikora´ nur langsam abgebaut (Albrecht et. al. 1993). Die Saftausbeute liegt bei 85 %, unter
Einbeziehung des Fruchtholzes bei 77 %.
Insgesamt lassen sich die Früchte gut und vielseitig verarbeiten (Friedrich, Schuricht
1985). Sie lassen sich bei fortgeschrittener Reife recht gut von den Zweigen lösen. Allerdings